infoRETAIL.- El mercado de gran consumo en España ha experimentado un crecimiento de las ventas en valor del 7,1% en el último año, cifra que aumenta al 7,3% si se tienen en cuenta las últimas 13 semanas, pero volviendo a cifras más moderadas en el último mes, con un 2,9% de incremento.
Así lo recogen los nuevos datos de IRI en su análisis del sector de FMCG en Europa Occidental, que tiene en cuenta el impacto de la Covid-19 en el retail. En cuanto a canales, el supermercado continúa liderando, con cuotas del 82,7%; seguido del hipermercado, con un peso del 13,7%, mientras que el canal online ha alcanzado una cuota de 1,4%, en las últimas trece semanas.
Durante las últimas cuatro semanas, la marca de fabricante ha perdido cuota y el diferencial de precios entre ambas tiende a reducirse. Las categorías más vendidas siguen siendo productos relacionados con la salud, higiene y limpieza. Así se encuentran en cabeza el gel hidroalcohólico, seguido de otros productos de parafarmacia (mascarillas) y de desinfectantes. En el lado contrario se sitúan los productos menos demandados, como son las barras de labios y los zumos frescos.
Mirando los precios por unidad, en España se ha detectado un incremento de precio respecto del año pasado, propiciado por el incremento de estos en los productos de alimentación. Los productos no alimenticios, por su parte, muestran un comportamiento contrario decreciendo en precio, aunque con una tendencia más estable en las últimas cuatro semanas
Situación europea
En cuanto a Europa Occidental, igual que el mes anterior, se detecta que, tras un crecimiento sin precedentes de las ventas en valor (+9%) como consecuencia de unas compras de almacenamiento por miedo al desabastecimiento por parte del consumidor, el crecimiento en sigue manteniéndose alto (+4% en valor en las últimas cuatro semanas), siendo los Países Bajos quien lidera el ranking. Italia por su parte, es el país que se encuentra en la cola.
Las ventas de alimentos siguen siendo más altas que las de los productos de no alimentación, tanto en valor como en volumen. Además, en los países europeos, la marca de fabricante gana cuota frente a la marca de distribuidor en las últimas cuatro semanas, incrementándose el diferencial de precio entre ambas.
Durante las últimas cuatro semanas, la marca de fabricante en España ha perdido cuota y el diferencial de precios entre ambas tiende a reducirse
Este año, las vacaciones de verano han sido más locales, con menos viajes al extranjero. Los países del sur de Europa que, generalmente, reciben a los turistas del norte, han sido los más afectados. Según una encuesta de compradores de IRI Alemania, un tercio de los alemanes planeaba saltarse las vacaciones de verano y viajar menos.
Además, el crecimiento del canal online sigue siendo alto, en línea con el mes anterior. En este sentido, en Italia se prevé que alcance una cuota del 4% a finales de 2021 y del 7,7% en Francia a finales de este año.
Por su parte, el comportamiento de los supermercados y los hard discount ha vuelto a la normalidad. Los supermercados están poniendo de nuevo en marcha la mecánica de promociones para atraer a los compradores a la tienda y competir de esta manera con los hard discount.
Tal y como se venía apreciando, parece que el consumidor va con menos frecuencia a la compra, pero hace cestas más grandes. Ejemplo de ello es que en Francia el tráfico ha disminuido un 10% en los hipermercados y supermercados, pero el tamaño de la cesta es un 11% más grande. Por último, se ha detectado un crecimiento generalizado de los fabricantes medianos y pequeños frente a los líderes en las últimas 13 semanas.
Tendencias
En lo relativo a las tendencias y en línea con la tendencia que se viene viendo, los consumidores comen más en casa, lo que afecta a la demanda de comida saludable, snacks, comida lista para cocinar y comidas preparadas.
En Europa, los supermercados están poniendo de nuevo en marcha la mecánica de promociones para atraer a los compradores a la tienda y competir de esta manera con los 'hard discount'
Así, los retailers de gran consumo siguen teniendo una oportunidad en la disminución del consumo fuera del hogar. En Francia, IRI estima que la pérdida para el primer semestre de consumo fuera del hogar sea de 9.100 millones de euros, y por consiguiente, 4.100 millones de euros sean transferidos a los retailers de FMCG.
Por otro lado, como consecuencia de un consumidor que se fija más en el precio, los formatos hard discount están viéndose beneficiados. Por ejemplo, el 32% de los consumidores visitarán con más frecuencia este tipo de supermercados en Italia. Por último, se espera que los compradores consideren las marcas locales a la hora de comprar, con el fin de apoyar el empleo local, pero busquen también buenos precios.