Primera fábrica de El Buen Pastor

infoRETAIL.- El Buen Pastor cumple 100 años de vida. La compañía cántabra fue fundada en 1920 por Ramón Ortiz Villota en Castillo-Pedroso, si bien, un año más tarde se trasladó a San Vicente de Toranzo, emplazamiento que sigue ocupando hoy en día.

En sus inicios, la empresa se dedicó a la producción de queso gouda y mantequilla, pero a lo largo de estos años ha ido modificando su oferta y procesos productivos. “Pero siempre ha tenido un denominador común: Cantabria y la tradición familiar”, subraya el director general de la compañía, Álvaro Ortiz.

Desde los años 50, El Buen Pastor apostó por la producción láctea, primero con la leche en polvo y más tarde -en 1975- siendo marca pionera en la producción de leche UHT envasada en botella de plástico, tal y como recuerdan desde la propia firma.

Durante este año, la compañía quiere avanzar en su compromiso sostenible y conseguir unos envases con el 86% de material renovable

Así, en 1981 incorporó los tetra brik a su planta de producción y en 1998, tras una profunda renovación en sus instalaciones, con las que se adecuó a la normativa europea, se convirtió en la primera compañía española en envasar asépticamente leche ecológica.

“Nunca dejamos de valorar nuevas opciones de mercado, mantener una oferta adecuada a los tiempos y hábitos de consumo actuales, creemos que es muy importante para nuestra empresa”, destaca Ortiz, quien recuerda que actualmente El Buen Pastor ofrece un amplio abanico de productos, como la leche de ganadería ecológica, la variedad sin lactosa o el producto enriquecido con calcio.

A lo largo de este año centenario, la empresa familiar quiere avanzar en su compromiso con el medio ambiente, adoptando medidas y decisiones sostenibles para conseguir unos envases con el 86% de material renovable y reducir así el impacto ecológico.

“Llevamos comprometidos con el medio ambiente muchos años, obteniendo producto de ganadería ecológica desde 1998, pero ahora, con los nuevos envases, queremos ir un paso más allá”, remarca el director general.