infoRETAIL.- La empresa alimentaria Dafsa, tras la tarea en I+D que viene desenvolviendo desde 2011 en el proyecto Natursalud con un presupuesto de 3,5 millones de euros, ha recibido la certificación de Empresa Innovadora por parte del Ministerio de Economía y Competitividad.

El interproveedor de Mercadona para zumos, gazpachos y horchatas, que tiene como partners a universidades, empresas de biotecnología y departamentos de I+D de varias compañías de ámbito internacional, apostó por esta nueva línea de investigación con el fin de incentivar el lanzamiento de nuevos productos funcionales beneficiosos para la salud -bebidas y cremas-basados en ingredientes naturales, bioactivos y nutracéuticos, y adelantarse así a las tendencias globales del sector.

Tras tres años de trabajo ya han salido a la luz productos de éxito como la bebida de chufa sin lactosa y sin azúcar y bebidas basadas en agua de coco.