infoRETAIL.- El volumen de negocio de las 30 principales empresas del sector turronero en España alcanzó los 454,7 millones de euros durante el pasado año, un 9% más que en 2015 (388,6 millones), lo que ratifica la buena salud del sector turronero en España.

Así lo refleja un estudio elaborado por Telecoming, a través de su servicio web de información de empresas y directivos Infoempresa.com, que indica que la industria del turrón español está dominada por cinco grupos que en 2016 concentraron el 74% de la facturación.

Así, la compañía que concentra un mayor volumen de ventas continúa siendo Sanchís Mira, con 96,9 millones de euros y el 21% de la cuota de mercado; seguido por La Confitería Delaviuda, con 79,7 millones (18%); Comercial Chocolates Lacasa, con 76,1 millones (17%); Cantalou, con 46,2 millones (10%); y Torrons Vicens, con 31,7 millones (7%).

En este sentido, el 52,4% de las ventas registradas durante el año 2016 procedieron de grupos empresariales que comercializan al menos una marca con Denominación de Origen, cuatro puntos por encima de 2015. Sin embargo, de las cinco empresas que más facturaron del sector, sólo dos de ellas están dentro de alguna DO: Sanchís Mira (DO Jijona) y Torrons Vicens (DO Agramunt).

Por otro lado, las sociedades mercantiles que alcanzaron un mayor beneficio fueron Sanchís Mira, con 4,3 millones de euros; Torrons Vicens, con 2 millones; e Industrias Jijonencas, con 1,7 millones.

Finalmente, las compañías turroneras emplearon en 2016 a 1.199 personas, un 5% más que en 2015 (1.147 trabajadores). La compañía turronera que más profesionales empleó fue La Confitería Delaviuda (377 personas), seguida de Torrons Vicens (147 personas) y Comercial Chocolates Lacasa (123 personas).