Carrefour distribuirá 1.300 toneladas de alcachofa

infoRETAIL.- Carrefour tiene previsto comercializar esta temporada un total de 1.300 toneladas de alcachofa nacional, de las que un 70% procede los campos murcianos. Además de vender esta hortaliza en España, la compañía la exporta, a través de su central de compras, Socomo, a países europeos como Bélgica y Francia.

Para servir este producto en sus centros, el minorista trabaja con productores como los murcianos Frutas y Verduras El Monarca, Campo de Lorca y Alhóndiga y Mercados,  los castellonenses Cooperativa Agrícola San Isidro. En verano, trabaja además, con Hortoventas y Cooperativa San Francisco, ambos de Granada.

El compromiso de Carrefour con las frutas y verduras de origen nacional se manifiesta en el impulso de la promoción del consumo de productos de temporada, lo que contribuye a la creación de empleo regional y a reducir la huella ecológica al facilitar al cliente la compra de artículos de proximidad.

Las empresas agroalimentarias locales son una pieza clave del modelo de negocio para Carrefour, dentro de su objetivo de ser la empresa de distribución referente de la transición alimentaria. Así, durante el último año, la enseña ha mantenido relaciones comerciales con más de 240 proveedores murcianos por valor de 262,5 millones de euros, reconociendo la labor de las pymes locales en el mercado nacional.

Utilizada en la cocina por influencia de la tradición árabe, la alcachofa es la flor de un cardo que contiene minerales como el potasio y grandes cantidades de fibra, lo cual, unido a su bajo contenido calórico, la convierte en un alimento muy recomendable durante todo el año.