Carrefour abre un restaurante

infoRETAIL.- Carrefour ha abierto un restaurante en París, concretamente en el icónico barrio de Montmartre (Rue Lepic, número 102). Bautizado con el nombre 'Cinquante', la compañía de distribución pone en marcha este espacio gastronómico para rendir un homenaje a su marca del distribuidor (MDD) que este año celebra su 50 aniversario.

Se trata de un restaurante 'pop-up', que estará abierto hasta el próximo 30 de mayo. El proyecto cuenta con la colaboración del cocinero Hugo Riboulet, ganador de la edición francesa de Top Chef 2023, que se ha encargado de diseñar un menú especial elaborado exclusivamente con productos Carrefour.

El restaurante, cuyas reservas ya están agotadas, ofrece un menú degustación de cinco platos, pensado para ser asequible, por 50 euros (o 29,50 euros sin maridaje). Entre los platos incluidos en la propuesta se encuentran espárragos de temporada con mozzarella de búfala fundida, fresas frescas y la salchicha Toulouse de la marca Promocash, la marca de venta al por mayor del grupo.

Denominado 'Cinquante', se trata de un restaurante efímero que rinde homenaje a los 50 años de la marca propia de Carrefour

“Desde el 13 de mayo, el chef Hugo Riboulet crea en Cinquante una cocina bistronómica generosa y accesible, elaborada exclusivamente con productos Carrefour”, confirma el presidente y CEO del grupo de distribución, Alexandre Bompard.

“Cinquante -prosigue el consejero delegado- celebra 50 años de productos Carrefour: 50 años de calidad, altos estándares y el disfrute compartido de productos que tienen su lugar, tanto en nuestras cocinas cotidianas como en las mesas de los restaurantes”.

Esta iniciativa tiene, además, un propósito solidario, ya que todas las ganancias se donarán a la asociación La Tablée des Chefs con el objetivo de apoyar a 7.100 jóvenes en el acceso a una alimentación más saludable.