Tomates catalanes en Caprabo

infoRETAIL.- Caprabo arranca la temporada de tomate de proximidad con origen en Cataluña ofreciendo en sus supermercados este producto procedente de las zonas de Alt Maresme y La Selva. 

Así, la compañía prevé que las ventas de este producto se incrementen un 25% respecto al último ejercicio, después de dos campañas complicadas debido a la climatología y al covid-19. Tras finalizar la temporada, que se espera poder alargar hasta finales de octubre, se prevé que uno de cada tres tomates vendidos sea de origen catalán. 

Caprabo vende tomate procedente de los agricultores de la cooperativa de La Conca de la Tordera, de los pueblos de las subcomarcas de Alt Maresme (Palafolls, Malgrat, Santa Susanna y Tordera) y de la comarca de La Selva (Blanes). La mayor parte de las fincas están situadas en el espacio geográfico de la cuenca del río Tordera, especialmente en la zona del delta del río. 

Estas tierras de cultivo se han formado con los sedimentos que a lo largo de los tiempos han depositado las crecidas del río, lo que les aporta una fertilidad natural que favorece la calidad del producto. Al tradicional tomate de untar y de ensalada, se suman las variedades recuperadas de pera, pebrotet y cor de bou, así como otras variedades adaptadas (rosa y asurcado) que adquieren en estas tierras unas cualidades específicas. 

Además, para minimizar el uso de plástico, y dentro de su compromiso con la sostenibilidad, este año, por primera vez, el tomate se vende en envase de cartón. Con ello, se reducirá el consumo de plástico en 5,5 toneladas.

Para minimizar el uso de plástico, este año, por primera vez, el tomate se vende en envase de cartón. Con ello, se reducirá el consumo de plástico en 5,5 toneladas

“El compromiso con la producción de proximidad es especialmente importante en momentos como el actual. Nuestra apuesta es clara por el apoyo a los pequeños productores y cooperativas agrarias. Las campañas específicas en temporada, adicionalmente, invitan al consumo de productos que se encuentran en sus mejores condiciones de frescura y naturalidad”, explica el responsable de Proximidad de Caprabo, Fernando Tercero.

Por su parte, el director de la cooperativa de La Conca de la Tordera, Josep Ferrer, destaca que “siguiendo con el espíritu cooperativista de nuestros agricultores, estamos trabajando intensamente y colaborando con Caprabo para poder ofrecer nuestro producto de proximidad”, al tiempo que añade que “tenemos previsto producir, entre junio y octubre, cerca 2.000 toneladas de todos estos productos”.