Azucarera recupera postres en vías de extinción

infoRETAIL.- Con motivo de su 120 aniversario, Azucarera ha puesto en marcha una iniciativa, junto a la repostera Alma Obregón, con el objetivo de recuperar aquellos postres del medio rural que están cayendo en el olvido

En concreto, la cocinera -más conocida como Alma Cupcakes en su canal de Instagram donde tiene 349.000 seguidores- recorrerá las localidades de Guadalupe (Cáceres) y Fontiveros (Ávila) y se adentrará en las cocinas de Zoila, Isabel, María, Ifi y Belén, donde junto a ellas elaborará diferentes postres que ya hacían sus madres y abuelas y que ellas continúan haciendo en ocasiones especiales. 

Se trata de postres que han pasado de generación en generación pero que, en la actualidad, los jóvenes ya no elaboran. Las protagonistas le desvelarán, además, las historias y la cultura que se esconde detrás de cada una de esas recetas.

A través de seis episodios que se emitirán en Canal Cocina y que se estrenarán de manera semanal, Alma Obregón recalará en Guadalupe, donde aprenderá a elaborar Flores de Guadalupe, gachas de Navidad, Cristinas y Muérdago. La repostera recorrerá también las calles de Fontiveros, donde conocerá el método de elaboración de Huesillos y Mantecados.

Además de en Canal Cocina y sus redes sociales, se podrá disfrutar de estos seis episodios en la web www.lavidasabemejor.es y en las redes sociales de Azucarera (YouTube, Facebook, Instagram).