infoRETAIL.- Grupo Alimentario Argal destina una inversión de 2,5 millones de euros cada año en I+D+i, tal y como ha revelado el director tecnológico de la compañía, Ot Fortuny (en la imagen), en el foro de la Fundación Dieta Mediterránea que se ha celebrado en el marco de la feria Alimentaria.

Durante el foro, Fortuny ha destacado la importancia que tiene incorporar la innovación en todos los procesos de elaboración, al tiempo que ha explicado la vinculación y compromiso que tiene el grupo con la calidad e innovación de sus productos.

En este sentido, una de las últimas innovaciones más destacadas ha sido el lanzamiento del Jamón Curado de Pavo Argal, mediante el cual la empresa ha vuelto a innovar en el sector de la charcutería creando una nueva categoría en el mercado. “El producto ofrece una sorprendente intensidad en el sabor, manteniendo todos los beneficios saludables de pavo”, tal y como señalan desde la propia firma.