Firma entre Alimerka y Aseava

infoRETAIL.- Alimerka ha cerrado un acuerdo con la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Asturiana de los Valles (Aseava) para impulsar la comercialización de carne certificada con el sello '100% raza autóctona Asturiana de los Valles'.

El acuerdo contempla incentivos para los ganaderos que opten por esta certificación, que recibirán una prima económica. La colaboración con Aseava, entidad que agrupa a cerca de 4.000 ganaderos, busca apoyar al sector ganadero y al medio rural. 

La iniciativa combina el sello de origen de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana con la certificación de pureza racial de Aseava. Según la compañía, alrededor del 90% de la carne que comercializa procede de animales de raza autóctona.

Alejandro Fernández: “Lo que estamos buscando es un acuerdo que revierta en el campo, poniendo en valor el trabajo de los ganaderos”

El presidente de Alimerka, Alejandro Fernández (a la derecha, en la imagen), señala que “vamos a combinar el sello de calidad de Ternera Asturiana IGP con el de 100% raza autóctona Asturiana de los Valles. Lo que estamos buscando es un acuerdo que revierta en el campo, poniendo en valor el trabajo de los ganaderos e intentando establecer relaciones de largo plazo para, de esta manera, conseguir no solo que se mantenga la ganadería en Asturias sino también conservar la raza”.

Por su parte, el presidente de Aseava, Amable Fernández (a la izquierda, en la imagen), afirma que “nuestros socios llevan décadas cuidando con enorme profesionalidad una raza excepcional, y el consumidor ya lo percibe en el punto de venta. Lo que queremos es que ese reconocimiento se traslade por fin, de manera estable, al precio que reciben por sus animales. Algo que hemos logrado gracias a este acuerdo con Alimerka”.

Esta nueva alianza se enmarca en la estrategia de Alimerka de apoyar a los productores locales y desarrollar iniciativas orientadas a la comercialización de productos vinculados al territorio.