Intercarn

infoRETAIL.- El salón de los productos cárnicos y derivados de Alimentaria, Intercarn, tiene confirmados 200 expositores directos a falta de cuatro meses para su celebración, prevista del 4 al 7 de abril en el pabellón 3 del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. Estos datos demuestran la potencia del sector cárnico español, el cuarto del país con cerca de 3.000 empresas y que supone el 2,3% del PIB nacional.

El mayor salón de Alimentaria contará entre sus asistentes con las principales empresas cárnicas del país que exhibirán sus productos y las principales novedades de sus respectivos mercados: carnes frescas, jamones, embutidos, cocidos, derivados, platos preparados, etc.

ElPozo, Grupo Tello, Argal, Noel, Monells, La Selva, Corporación Alimentaria Guissona, Grupo Valls Companys, Grupo Los Norteños, Grupo Costa, Jorge Pork Meat, Splendid Foods, Jamones Aljomar, Grup Baucells y General Carnia son algunas de las compañías que asistirán al evento.

El sector cárnico español es el cuarto en importancia del país: supone un 2,3% del PIB nacional y aglutina cerca de 3.000 empresas

En el mismo participarán también asociaciones como la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca Español (Interporc), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), o la Asociación Empresarial Cárnica (Anafric).
 
Destacable resultará igualmente la presencia de comunidades autónomas como Castilla y León, Extremadura, Galicia, Aragón o Catalunya, junto con sellos de calidad como el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel/Paleta de Teruel (Crdop), la DOP Los Pedroches, el Consejo Regulador de IGP de la Ternera de Extremadura (Crigp), o IGP Sobrasada de Mallorca, entre otros.
 
Área FoodTech
Con 14.000 metros cuadrados netos de superficie de exposición, Intercarn se confirma como principal plataforma de negocios e internacionalización para el sector cárnico español y refleja de la buena acogida que está teniendo la próxima edición de Alimentaria&Hostelco.

Después del aplazamiento de Alimentaria FoodTech a septiembre de 2023, el salón de equipamiento, ingredientes y tecnología para la industria alimentaria tendrá, de manera excepcional, un área propia en la próxima edición de Intercarn. Ocupará un espacio de 2.000 metros cuadrados y contará con representantes de algunos sectores y un programa actividades propio. A la muestra ya han confirmado su asistencia 25 empresas, la mayoría del sector de procesamiento e ingredientes.

Por otro lado, con el objetivo de apoyar a uno de los sectores más importantes de la industria alimentaria del país, Alimentaria Exibitions ha firmado un acuerdo con la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) para convertirse en colaborador estratégico del Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados que organiza la entidad hasta 2023.
 
Este evento reunirá directivos y profesionales de las empresas líderes del sector cárnico para debatir y analizar tendencias como la revalorización del sector primario y la producción sostenible, así como la comunicación y la transparencia hacia un consumidor cada vez más responsable.
 
La próxima edición de Alimentaria se celebrará de nuevo junto a Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades. Ambos eventos pretenden ocupar más de 100.000 m2 de superficie expositiva neta – casi todo el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona- y convocarán en conjunto a cerca de 4.000 empresas expositoras. 150.000 profesionales visitaron la última edición del salón, en 2018. De ellos casi 30.000 eran compradores interesados en la industria cárnica.