Alcampo utilizará IA contra el desperdicio

infoRETAIL.- Auchan Retail implantará las soluciones inteligentes desarrolladas por Smartway en las más de 400 tiendas Alcampo, a partir de enero del año próximo, con el objetivo de avanzar en su objetivo de conseguir un 0% de desperdicio alimentario en 2032. Se trata de un innovador dispositivo que digitaliza la detección de productos próximos a su fecha de caducidad y optimiza su revalorización.

Tras iniciar en Rumanía y Francia la implantación de Smartway, el grupo ha decidido llevar esta gestión digitalizada del excedente alimentario, basada en la inteligencia artificial, a todos los países donde opera. Hasta ahora, esta plataforma ya ha permitido ahorrar en Rumanía y Francia cerca de 75 millones de productos al año y evitar la emisión de 88.000 toneladas de dióxido de carbono.

Actuando en cada etapa del proceso, Smartway permite hacer más eficiente la gestión contra el desperdicio alimentario ya sea a través de la venta de productos con descuentos, donaciones, sin que una elección vaya en detrimento de la otra y reduciendo el tiempo de intervención. En concreto, permite identificar en los lineales los productos cuya fecha de caducidad se acerca, elegir la opción adecuada para rebajarlos o donarlos, aplicar el porcentaje de reducción de precio adecuado o imprimir las etiquetas en tienda, entre otras facultades.

Smartway permite hacer más eficiente la gestión contra el desperdicio ya sea a través de la venta de productos con descuentos o donaciones, reduciendo el tiempo de intervención

Este dispositivo viene a reforzar la estrategia de Alcampo para reducir el desperdicio alimentario, que le ha llevado a emprender diferentes acciones que van desde la prevención y mejora de sus procesos hasta la sensibilización de clientes y formación de empleados. 

Desde 2021, Alcampo ofrece productos cercanos al fin de su vida útil en los lineales con reducciones de precio de entre un 10% y un 50%. Gracias a esta medida más de cinco millones de artículos han sido vendidos este año. Asimismo, Alcampo realiza donaciones de productos alimentarios a Bancos de Alimentos del entorno de cada tienda, habiendo donado en 2022 productos por valor de más de 700.000 euros. 

En palabras del director general de Alcampo, Américo Ribeiro, “nos hemos comprometido a reducir el desperdicio de alimentos hasta alcanzar, a medio plazo, el ‘cero desperdicio’. Hacer frente a este gran desafío implica desarrollar estrategias innovadoras, utilizando la tecnología a nuestro alcance para acompañar y motivar a las personas de nuestra organización. Seguiremos dando pasos firmes hacia la descarbonización de nuestro comercio, a lo que sin duda contribuye reducir el desperdicio”.

Por su parte, el CRO y cofundador de Smartway, Christophe Menez, recuerda que “en 2022, Auchan Francia confió en nosotros para equipar sus 349 tiendas con nuestra solución en un tiempo récord. Hoy asumimos un nuevo desafío al apoyar a ocho países más en su lucha contra el desperdicio de alimentos, como es el caso de Alcampo en España”.