infoRETAIL.- La cadena de supermercados Ahorramás ha decidido retirar “cautelarmente” todas las hamburguesas de sus establecimientos después de ser acusada por la Organización Consumidores y Usuarios (OCU) de “engaño al consumidor” por vender carne de caballo en las Hamburguesas de Vacuno marca Alipende (‘Burger meat’) sin mencionarlo en el etiquetado. 

Por su parte, Eroski, la otra acusada en el estudio, ha asegurado en un comunicado que sus hamburguesas de la marca Eroski basic “no presentan ningún riesgo para la salud”.

La asociación de consumidores ha realizado un estudio sobre la calidad de la carne de las hamburguesas, desde su cantidad de aditivos a aspectos nutricionales. Sin embargo, después de la alerta ocurrida en Irlanda, también ha analizado pruebas de ADN en las hamburguesas. Según OCU, las de Eroski Basic y Alipende contenían carne de caballo.

La OCU aclara que “no se trata de un problema de seguridad alimentaria pero sí de un engaño al consumidor”. Según la asociación, “éste cree que compra carne de vacuno y solo de vacuno, sin presencia alguna de carne de caballo”.

Eroski afirma que en el análisis de la OCU se identifica una supuesta presencia de ADN de equino, “lo que no significa que exista un porcentaje de carne de esa especie en el producto” y apunta a que “puede ser derivado a que la materia prima de vacuno ha podido estar en contacto con equino durante el proceso de fabricación”.

Además, ha señalado que la Dirección de Carnes Selectas, filial de Campofrío que elabora sus hamburguesas de marca blanca, “confirma que los productos que nos suministra son de vacuno ya que es la única materia prima que tiene en sus instalaciones”.

Por su parte, la cadena madrileña ha hecho público un comunicado en el que indica que “además de los controles del fabricante con la finalidad de garantizar la seguridad alimentaria y la calidad, Ahorramás realiza controles microbiológicos y físico-químicos sobre sus productos”.

“Las Hamburguesas de Vacuno marca Alipende, cuya denominación es Burger meat, se nos suministran ya elaboradas sin que Ahorramás intervenga en el proceso de elaboración”, señala la compañía.

Desde Ahorramas precisan que los límites de detección de la prueba de laboratorio son del 0,1%, por lo que puede deberse, según ellos, “a alguna contaminación cruzada de algunas materias primas”.