La voz de...

José Luis Martínez

Responsable de Innovación y Market Intelligence de Nestlé España

29/12/2020
  • “Estamos ante una ácida prueba para las propuestas de valor"

Por Jesús C. Lozano

Henri Nestlé lanzó en 1866 la primera harina lacteada de la historia, considerada como una revolución en la alimentación infantil. “Desde entonces, Nestlé ha sido una de las empresas más innovadoras del mundo, y esta apuesta por la innovación perdura hoy más que nunca, dado que es la principal fuente de crecimiento de la empresa”, señala el responsable de Innovación y Market Intelligence de la filial española, José Luis Martínez.

Pasan los años y se transforman los hábitos de los consumidores. “Cambia el contexto, pero no nuestro ADN”, enfatiza el entrevistado, para quien la súbita alteración que el coronavirus ha supuesto en el consumo generará nuevos insights que impulsarán la innovación para que las empresas se adapten a la nueva realidad de la sociedad.

Sostenibilidad en la cadena de valor, mejora nutricional del portfolio y apuesta por productos premium son los cimientos que sirven para construir la innovación en la multinacional alimentaria. “Desde hace años, Nestlé tiene como propósito desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones; por ello, trabajamos para mejorar la sostenibilidad y conseguir un menor impacto medioambiental”, explica Martínez, recalcando que la organización se ha comprometido a que el 100% de sus envases sean reciclables o reutilizables en 2025 y a alcanzar cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2050, entre otras medidas de interés.

(Extracto con el inicio de la entrevista. Puedes descargarte el pdf con la entrevista completa a José Luis Martínez, publicada en el especial ’Reinvención e Innovación’, en este link).

 

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