infoRETAIL.- Grupo Coren ha puesto en marcha un plan para impulsar la producción de carne de cerdo alimentado con castañas, denominado 'Plan Estratégico de Expansión de la Gama Selecta 2016-2018'.

Con el proyecto, la cooperativa prevé duplicar la producción actual de carne de cerdo alimentado con castañas. De hecho, Coren cerrará el año 2015 con una producción de 11,4 millones de kilos de carne Selecta, mientras que en 2018 está previsto que se sitúe por encima de los 22,8 millones de kilos.

Por su parte, la producción de Jamón Selecta pasará de las 62.400 unidades comercializadas durante 2015 a más de 208.000 en el año 2018.

El Grupo Coren lanzó Gama Selecta de cerdo alimentado con castañas en 2012, producida 100% en Galicia, y que se basa en tres claves: razas seleccionadas para favorecer la infiltración de grasa, máximo bienestar de los animales criados con salida a los campos gallegos y alimentación a base de castañas.

En la actualidad, entre granja, industria y comercialización, Coren ya genera 150 empleos con la producción de cerdo alimentado con castañas. Al amparo de este plan, entre 2016 y 2018 se crearán 300 puestos de trabajo, hasta alcanzar los 450.

Asimismo, la facturación del Grupo Coren asociada a la gama de cerdo alimentado con castañas pasará de los 40 millones de euros actuales a alcanzar los 100 millones en 2018.