infoRETAIL.- Aecoc, junto al Clúster Alimentario de Galicia, organizó el pasado 30 de abril una jornada para analizar las tendencias y experiencia de compra del consumidor gallego actual.

El principal objetivo de la jornada, celebrada en Santiago de Compostela, fue el análisis del comportamiento del consumidor en el momento de compra, para detectar nuevas oportunidades de innovación y vías de crecimiento para las empresas de la región.

La Plataforma de Estudios del Comprador Aecoc Shopper View abordó aspectos como la compra online, los nuevos formatos, los nuevos momentos de consumo y la innovación. Asimismo, se mostraron las palancas que activar antes, durante y después de la compra; así como las tendencias que marcarán la evolución del consumo.

Finalmente, en el marco del encuentro, el Clúster Alimentario de Galicia inauguró  el MarketLab, un espacio para mostrar las últimas innovaciones en materia de ‘shopper marketing’ que influyen en el momento de decisión de compra. Una de ellas es la tecnología ‘Eye Tracking’, que, a través de la recreación de un lineal real, analiza cuáles son los principales puntos en los que se fija el consumidor.