infoRETAIL.- Cinco referencias comercializadas por Quesos El Pastor, empresa familiar con sede en Santa Cristina de la Polvorosa (Zamora), han obtenido galardón en el pasado certamen internacional de cata World Cheese Awards.

En la categoría ‘Queso Azul con IGP/DOP’, el Queso Azul de Valdeón se ha alzado con una medalla de plata, mientras que el Queso de Oveja Curado El Pastor ha obtenido una medalla de bronce en la categoría ‘Queso duro puro de leche de oveja’.

En la sección de ‘Queso semiduro puro de leche de cabra’, las Delicias de cabra El Pastor ha sido premiado con la medalla de bronce, mismo reconocimiento recibido por el Rulo de Queso de Oveja El Pastor en la categoría ‘Queso blando puro de leche de oveja’.

Por último, y en la categoría de ‘Quesos Manchegos semicurados’, el Queso Manchego semicurado Castillo de Bayren ha sido reconocido también con una medalla de bronce.

Un total de 3.001 muestras de todo el mundo compiten en World Cheese Awards, valoradas por un comité de cata de 250 profesionales de diferentes nacionalidades mediante el sistema de cata ciega.