infoRETAIL.- “Violife busca la democratización de la alimentación vegana”, ha explicado la Marketing Project Lead de Violife, Cristina Tomás (a la izquierda en la imagen), durante la presentación de Violife, marca internacional de quesos vegetales que llegaba a España de la mano de Upfield a finales del pasado año.
“Violife nace del compromiso de un grupo de amantes de la alimentación vegetal en Grecia. Se trata de una alternativa vegetal al queso totalmente inclusiva. Tiene presencia en más de 65 países y es la marca líder porque es la que ofrece más variedad y formatos sin renunciar al sabor”, asegura Cristina Tomás.
En este sentido, la gama de productos no es exclusiva para veganos y está elaborada pensando también en todos los consumidores con intolerancias y en los nuevos tipos de alimentación que ganan peso en el país, como por ejemplo la flexitariana.
Cristina Tomás: "Se trata de una alternativa vegetal al queso totalmente inclusiva. Tiene presencia en más de 65 países y es la marca líder porque es la que ofrece más variedad y formatos sin renunciar al sabor”
Sus referencias, tras un año piloto en cuatro enseñas de distribución (Carrefour, El Corte Inglés, Alcampo y Consum), están disponibles ya en los supermercados de El Corte Inglés, Alcampo, Carrefour, Consum, Ahorramás, Bon Preu, masymas (Asturias) y a través de Amazon Fresh. Violife se funde, gratina y cocina igual que un queso, ofrece una amplia gama tanto en formatos (lonchas, rallado, bloques y cremosos), como en usos, ya que es un producto muy versátil y apto para una gran gama de preparaciones.
La marca ya ha conseguido un éxito notorio en colaboración con Telepizza y su primera linea de pizzas veganas ’Las Veguis’ en España, que agotó existencias el primer fin de semana en venta, y contó con el aval de los consumidores españoles, que destacaron el sabor de Violife.
Para demostrar la versatilidad de los productos de Violife, la embajadora de la marca, actriz y ganadora del programa de televisión Masterchef Celebrity 5, Raquel Meroño, ha realizado una demostración de cómo integrar los productos de la gama en una receta de hamburguesa adaptada a una dieta vegana.
Beneficios nutricionales y medioambientales
“Invitamos a consumir nuestros productos para que podamos dejar a las futuras generaciones un planeta más sostenible”, ha explicado la Marketing Project Lead de Violife. Asimismo, para ahondar sobre los beneficios de la marca, el evento de presentación, al que ha asistido infoRETAIL, ha contado también con la participación de la nutricionista Ana García Cantos.
La gama de Violife está disponible ya en los supermercados de El Corte Inglés, Alcampo, Carrefour, Consum, Ahorramás, Bon Preu, masymas (Asturias) y a través de Amazon Fresh
“Cualquier producto de Violife es apto para cualquier alimentación y para los intolerantes también, porque están libres de elementos potencialmente alergénicos. Es una gama que cuenta con beneficios nutricionales y de sostenibilidad”, detalla la experta en nutrición.
Según ahonda García Cantos, la manera actual de consumir carne es la mayor amenaza hacia la biodiversidad y extensión de especies y es el segundo mayor contribuidor de contaminación global. Además, recuerda el peligro que puede suponer el uso desmesurado de antibióticos en animales para nuestra salud.
En relación a esto, la directora de ProVeg, Cristina Rodrigo (a la derecha en la imagen), recuerda que “hay que ser conscientes de que las alternativas vegetales no son una moda, sino que son una revolución necesaria que han llegado para transformar el sistema alimentario y cada vez vamos a verlas más en el supermercado porque reflejan esa necesidad de transformación”.
Un mercado en continuo crecimiento
“El mercado de alternativas plant-based fue de más de 42.000 millones de dólares en 2019 y se prevé que aumente para 2020, porque la crisis del covid-19 lo ha impulsado. Desde 2012, en Europa Occidental ha duplicado su tamaño y las ventas”, detalla la directora de ProVeg.
Sin embargo, según profundiza Rodrigo, estas alternativas, aunque cuentan con una previsión de crecimiento notable, actualmente solo representan el 0,7% del mercado de la carne y el 2,5% de los lácteos. “Todavía tienen mucho recorrido y es hora de que el retail se llene de estas alternativas a precios competitivos”, asegura Rodrigo, añadiendo que “los principales motivos por los que las personas optan por ellas son la sostenibilidad, la salud y el bienestar”
Cristina Rodrigo: "Las alternativas vegetales no son una moda, sino que son una revolución necesaria que han llegado para transformar el sistema alimentario y cada vez vamos a verlas más en el supermercado porque reflejan esa necesidad de transformación”
Según datos de la consultora Nielsen, el mercado europeo plant-based ha crecido un 49% en los últimos dos años y se ha alcanzado un valor de ventas de 3.600 millones de euros. El protagonista del mercado es la leche vegetal, seguido de la carne.
En España, el valor de productos vegetales ha crecido un 48% en los últimos dos años y ha alcanzado los 448 millones de euros. Por su parte, el volumen de ventas ha crecido un 20%. Al igual que en el resto de países, el producto estrella es la leche vegetal, seguida de la carne vegetal (+31%) y los yogures vegetales. Según la directora de ProVeg, casi todas las personas con este perfil habitan en ciudades y Madrid es la ciudad más veggie (14%).
De cara al futuro, se prevé que el sector mundial de alternativas vegetales alcance los 74.000 millones de dólares en 2027, con una tasa de crecimiento anual del 12%. Asimismo, se espera que el sector mundial de carne vegetal llegue a los 28.000 millones de dólares en 2025.
En cuanto a los quesos vegetales, la previsión es que alcancen un valor cercano a los 4.000 millones de dólares en 2024, con un incremento del 7,6%.
El informe 'Consumidores de alternativas vegetales en España' realizado por ProVeg señala el gran potencial de la categoría de las alternativas vegetales al queso. A pesar de que un 42,52% de los encuestados había consumido alternativas al queso vegetal en los últimos tres meses, el estudio registra un descenso entre las personas que quieren reducir los alimentos de origen animal, con un 13,07%. Además, casi tres cuartas partes de de la población pide ampliar las alternativas al queso en los supermercados.