Fábrica de Haricaman

infoRETAIL.- Unigrains Iberia ha adquirido una participación minoritaria en Haricaman, fabricante español de cereales de desayuno, harinas y pan rallado, con el objetivo de apoyar una nueva etapa de crecimiento de la compañía centrada en el desarrollo orgánico, la eficiencia industrial y la innovación en productos de mayor valor añadido.

La operación permitirá a Haricaman impulsar varias líneas estratégicas, entre ellas la ampliación de su gama de cereales de desayuno mediante la construcción de dos nuevas fábricas, la entrada en el segmento de snacks saludables con la producción de tortitas de arroz, maíz y legumbres, el refuerzo de su oferta de productos sin gluten y la optimización de sus operaciones y capacidad productiva.

Fundada en 1991 y con sede en Añover de Tajo (Toledo), Haricaman está especializada en la fabricación y envasado de cereales de desayuno, harinas y pan rallado para distribuidores alimentarios y clientes industriales. La compañía dispone de una planta certificada en IFS Food y producción ecológica, con capacidad para fabricar productos sin gluten bajo el certificado Espiga Barrada. La empresa, de propiedad mayoritaria de la familia Rodríguez Cuéllar, prevé superar los 50 millones de euros de facturación en 2026 y cuenta con una plantilla de aproximadamente 200 personas.

Álvaro Hernández: “Haricaman ha logrado una posición única en el mercado español, combinando un sólido know-how industrial, una cultura emprendedora y una probada capacidad de innovación”

Según la compañía, la incorporación de Unigrains Iberia como accionista minoritario contribuirá también a impulsar la internacionalización, el crecimiento inorgánico y el desarrollo a largo plazo de Haricaman.

En este sentido, el CEO de Unigrains Iberia, Álvaro Hernández, ha afirmado que “estamos encantados de asociarnos con la familia Rodríguez Cuéllar y el equipo de Haricaman en esta nueva fase de crecimiento. Haricaman ha logrado una posición única en el mercado español, combinando un sólido know-how industrial, una cultura emprendedora y una probada capacidad de innovación. Su enfoque en productos a base de cereales encaja perfectamente con el ADN y la dilatada experiencia de Unigrains; juntos esperamos acompañar a la compañía en su próxima etapa de crecimiento sostenible”.

Por su parte, el CEO de Haricaman, Nicolás Rodríguez Cuéllar, ha señalado que “con Unigrains Iberia hemos encontrado un socio especializado en el sector, que comprende tanto las particularidades de nuestra industria como las consideraciones propias de una empresa familiar. Más allá de los recursos financieros, el profundo conocimiento del sector cerealista de Unigrains, su capacidad de análisis económico y su amplia red de contactos respaldarán nuestras ambiciones de crecimiento, preservando al mismo tiempo los valores y el espíritu emprendedor que han guiado a Haricaman durante más de 35 años”.

En la operación, Unigrains Iberia ha contado con el asesoramiento de Grant Thornton y Addleshaw Goddard, mientras que Haricaman ha sido asesorada por Auren Corporate y Non Nominus.