infoRETAIL.- Bimbo presenta The Rustik Bakery, una nueva marca de pan cuyo proceso de elaboración tradicional se basa en la utilización de ingredientes naturales y masa madre. Además, incluye un lento amasado, largas fermentaciones y una cocción en horno de piedra.

Esta elaboración ayuda a conservar el pan durante más tiempo, tal y como indican fuentes de la propia marca. Asimismo, The Rustik Bakery se presenta en tres variedades en forma de media hogaza: ‘Masa madre’, ‘Masa madre y cereales’ y ‘Masa madre y aceitunas’.