infoRETAIL.- Chocolates Pacari ha presentado en Alimentaria 2016 sus últimas novedades en España, como los chocolates con superalimentos y con azúcar de coco de bajo índice glicémico. La marca ha organizado una cata de chocolates de la mano de Santiago Peralta, cofundador de la compañía y considerado ‘El Mejor Chocolatero del Mundo’ por la Asociación de Industrias del Chocolate Fino en 2013.

Sobre los chocolates con superalimentos, Peralta ha explicado que “se trata de una gama de cinco sabores de chocolate con vitaminas, minerales y nutrientes que aportan energía de forma natural. Hemos integrado con el cacao una variedad de frutas andinas e ingredientes conocidos por sus propiedades nutritivas, energizantes y reanimadoras, que se cultivan de forma orgánica y biodinámica”.

La gama de compone de Jengibre & Chía, Mortiño (arándano azul), Spirulina, Maca, Guayusa, Raw 70% cacao, Raw 85% cacao y Raw 100. Asimismo, Peralta ha dado a conocer la línea de productos Pacari con bajo índice glicémico elaborados con azúcar de coco y ha explicado que “estamos explorando nuevos sabores del ecosistema ecuatoriano como anticipo a las próximas novedades lanzaremos el año que viene”.