Investigación en Oriva

infoRETAIL.- La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva (Oriva), ha puesto en marcha Aula Oriva, una iniciativa que canalizará todas las actividades de formación organizadas por la interprofesional para dar a conocer el aceite de orujo de oliva y su sector.

La iniciativa ha puesto en marcha su actividad con ‘Todo lo que necesitas saber sobre el Aceite de Orujo de Oliva’, un curso online de tres horas de duración dirigido a los equipos de ventas y comerciales de las empresas del sector del olivar, con un formato y un contenido pensados para facilitar el aprendizaje a distancia.

La idea surge “como respuesta a la situación excepcional generada por la crisis sanitaria del COVID-19, pensando y desarrollando maneras de contribuir y sumar en los momentos más complejos. La formación siempre es un recurso muy valioso y, por eso, creamos este programa”, explica la directora general de Oriva, Alicia Vives.

Así, con una gran acogida inicial, Oriva ha planificado 12 sesiones, con la participación de cerca de 40 empresas y más de 150 alumnos para impartir durante los meses de mayo y junio. El programa aborda este tipo de aceite desde todos sus ángulos con el objetivo de dar una visión integral del producto y definir sus principales ventajas competitivas.

Para ello, cuenta entre los formadores con distintos especialistas como la chef embajadora de Oriva, María Jimenez Latorre; el director general de la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO), Joaquín López, y los investigadores científicos del Instituto de la Grasa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IG-CSIC), Maria Victoria Ruiz Méndez y Javier Sánchez Perona.