Trabajadores de Emcesa

infoRETAIL.- Emcesa ha apostado por la innovación para constituirse como un referente de adaptación a los nuevos hábitos alimentarios del consumidor. Conforme a su lema, 'La Máxima Calidad en su Mesa', la compañía de elaborados cárnicos convierte este concepto en uno de los puntos fuertes de su estrategia corporativa, que realiza fuertes inversiones en I+D+i para desarrollar nuevas líneas de producto con las que avanzar hacia una industria más segura, sostenible y saludable,

La actualización de los procesos y mejora de sus técnicas se orientan hacia tres aspectos claves que la compañía resume como ‘las tres s’ y que marcan la pauta en la hoja de ruta  en la actividad diaria de la empresa toledana: 

Seguridad. Las instalaciones cuentan con la tecnología más avanzada del sector. Todas las inversiones realizadas han acreditado a Emcesa como una de las empresas cárnicas más innovadoras del sector, permitiendo ofrecer a sus clientes la garantía de los estándares de calidad y seguridad alimentaria más exigentes. Emcesa cuenta con el certificado IFS Food (International Featured Standards Food), que ostenta desde 2012, un hito importante para la empresa, que ayuda a mejorar en sus procesos y a reducir al mínimo los riesgos en la producción.

Sostenibilidad. Emcesa se encuentra comprometida con el medio ambiente, incorporando alternativas tecnológicas para minimizar el impacto en el entorno utilizando envases que preserven y respeten el medio ambiente y los recursos naturales. En esta línea, Emcesa ha sido reconocida por Ecoembes por su contribución a la protección del medio ambiente con el ahorro de 150 toneladas de dióxido de carbono equivalentes en el año 2021 gracias al reciclado de sus envases.

Saludable. Emcesa dispone en su portfolio de una línea de productos sin conservantes ni colorantes en la que consigue el difícil equilibrio entre la durabilidad del producto y la elaboración más natural de su oferta, a la que recientemente ha incorporado nuevas recetas de platos preparados tradicionales, productos adobados y aperitivos: cinta de lomo adobada, carne picada de vacuno y cerdo o de pollo y pavo, hamburguesas de cerdo, pollo o pollo amarillo, salchicha fresca blanca y morcillas de arroz o de cebolla son algunos de los productos más destacados del surtido de la compañía.