Madrid Lager Sin Gluten de La Virgen

infoRETAIL.- Cervezas La Virgen mantiene su compromiso con las personas celiacas con el relanzamiento de su cerveza Madrid Lager Sin Gluten que pasa de 25 centilitros a un nuevo formato de 33 centilitros. Tiene certificación internacional ELS otorgada por la Face y el logo de la Espiga Barrada que acredita la auditoría que han pasado todos los procesos de elaboración y embotellado, asegurando un producto 100% apto para celíacos.

Esta novedad mantiene el mismo sabor de la receta de Madrid Lager, de baja fermentación estilo Helles. Elaborada con ingredientes naturales, es una cerveza sin filtrar y sin pasteurizar. Para conseguir mantener el sabor de Madrid Lager, se añade una enzima que descompone el gluten en el proceso de fermentación, junto a la levadura.