infoRETAIL.- ElPozo Alimentación ha puesto la primera piedra de su nueva planta de elaboración de productos de cerdo ibérico en Jabugo (Huelva), en un proyecto que supone una inversión de 73,5 millones de euros y la creación de 475 puestos de trabajo, entre directos e indirectos. Está previsto que las obras de ejecución, que ya han empezado, finalicen en junio de 2019.

Esta planta nace con una vocación internacional para aumentar las exportaciones de productos ibéricos, cuyos índices se sitúan muy por debajo de las ventas al exterior del resto de productos cárnicos españoles. Además, el proyecto se ha concebido bajo las premisas de seguridad, calidad y respeto medioambiental basado en la norma UNE-EN ISO 14001.
 
Las instalaciones se distribuyen en una superficie construida superior a los 58.000 metros cuadrados. Su capacidad productiva será de 2,5 millones de piezas en proceso de elaboración de jamones y paletas, y 300.000 kilos anuales de productos elaborados derivados del cerdo ibérico como caña de lomo o chorizo que ElPozo Alimentación comercializará bajo la marca Legado Ibérico, con más de 15 años en el mercado.

“Esta inversión se encuadra en nuestro objetivo de aumentar significativamente las exportaciones de una de las joyas de la gastronomía española”, según ha reconocido el presidente de la compañía, Tomás Fuertes, quien remarca que ElPozo Alimentación ha llegado a la localidad onubense para “sumar y, hacer crecer la marca Jabugo y, por tanto, sus productos en el ámbito internacional”.
 
El acto ha sido presidido por el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, quien ha calificado el proyecto de “ilusionante e importante para Jabugo, Huelva y Andalucía”. También ha remarcado la coincidencia de objetivos entre la Junta de Andalucía y ElPozo Alimentación por salir al exterior y comercializar los productos en todo el mundo.
 
Finalmente, el alcalde de la localidad, Gilberto Dominguez ha indicado que “desde hoy no se entenderá Jabugo sin ElPozo Alimentación”, ya que la materialización de este proyecto supone una oportunidad histórica en lo que a creación de empleo y riqueza significa para la población.