Empleada de HiperDino

infoRETAIL.- HiperDino ha puesto en marcha la segunda edición del programa ‘Alimentos conVida’, iniciado hace dos años por la Fundación Dinosol para combatir el desperdicio alimentario, y del que diariamente se benefician 13.331 personas pertenecientes a colectivos vulnerables. La canaria es la primera cadena de alimentación en contar con un plan propio para combatir el malempleo de comida, adelantándose, por tanto, a la recién aprobada Ley.

En este sentido, la directora de Auditoría Interna de HiperDino, Cristina Arteaga, asegura que “el proyecto de Ley involucra a todos los agentes de la cadena alimentaria en la mejora de su eficiencia, no solo con el fin inmediato de evitar el desperdicio alimentario, sino el de incentivar una bioeconomía que nos permita utilizar los recursos de una manera más sostenible y racional”.

Para Arteaga, “este reto no se consigue solamente con buenos planes de prevención, sino con una correcta ejecución de la planificación y procedimientos por parte de nuestro personal que, junto al control y apoyo a las tiendas, ha hecho que el programa responda no solo a los cambios de regulación, sino también a los objetivos de sostenibilidad de la cadena”.

Fue en junio de 2020 cuando la compañía, de la mano de su fundación, lanzaba este proyecto que, además de reducir el desperdicio en sus tiendas, tiene un fin solidario, ya que todos los productos no comercializables pero aptos para su consumo son donados a 31 entidades sociales del archipiélago.

31 entidades en cuatro islas
Las entidades sociales que participan en este programa son: Misión Cristina Moderna, que cuenta con tres centros en Fuerteventura, la Asociación Asistencial Refugio Majorero y la Asociación Majorera Humanitaria Mahucu (en Fuerteventura); Santo Domingo, Obra Social de Acogida y Desarrollo, Mensajeros de la Paz, Nuestra Señora del Carmen, Casa Hogar Sor Lorenza, Karuna Maspalomas, Rescate Juvenil, Asociación Benéfica Renacimiento de Telde, Cáritas Arucas, Cáritas Diocesana y Remar Las Palmas (en Gran Canaria);

En Lanzarote participan Asociación Calor y Café, Fundación Canaria Flora Acoge, Asociación Boluntis y Afocada; mientras que, en Tenerife, son Asociación Padre Laraña, Mensajeros de la Paz en Azaña y Adeje, Fundación Canaria Candelaria Solidaria, Afedes, Cruz Roja (La Laguna, Güímar e Icod de Los Vinos) y Virgen de La Esperanza. Por último, en La Palma participan dos centros de Cáritas.

En total, se han repartido 896 toneladas de alimentos, entre los que se encuentran productos frescos como fruta, verdura, carne, pescado y pan. Diariamente, un auditor y cinco repartidores se preocupan para que los productos donados lleguen a cada entidad.

Uno de los aspectos fundamentales de ‘Alimentos conVida’ tiene que ver con el esfuerzo de los trabajadores de las 80 tiendas de HiperDino y SuperDino en Fuerteventura, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma y Tenerife que, en colaboración con el Área de Calidad y Seguridad Alimentaria de HiperDino, desarrollan un protocolo que permite reutilizar los alimentos con todas las garantías de calidad e inocuidad.