infoRETAIL.- HD Covalco ha cerrado el año 2025 con una facturación consolidada de unos 1.000 millones de euros. “La evolución respecto al ejercicio anterior ha sido muy positiva, apoyada en nuevas aperturas, consolidación de adquisiciones y en la mejora del rendimiento operativo”, confirma el director comercial del grupo, Pere Kaiser (en la imagen), en declaraciones exclusivas a infoRETAIL.
La compañía con sede en Granollers (Barcelona) ha impulsado la expansión de su negocio franquiciado durante 2025, con cerca de un centenar de aperturas, alcanzando una red comercial de 850 establecimientos, aproximadamente.
“También hemos reforzado nuestro posicionamiento en el supermercado de proximidad, consolidando enseñas como Coaliment Saludable, Trady's y Bip Bip, mejorando la eficiencia logística, fortaleciendo el soporte al franquiciado y avanzando en el desarrollo de procesos y herramientas de gestión”, añade Pere Kaiser.
HD Covalco prevé abrir cerca de 100 franquicias en 2026, manteniendo el ritmo de los últimos años: “Ello debería traducirse en un incremento adicional de la facturación global y en la generación de varios cientos de empleos directos”, apunta Pere Kaiser
En cuanto a las previsiones de expansión para 2026, HD Covalco -cuya plantilla supera los 3.000 trabajadores- espera mantener el ritmo de aperturas de los últimos años y estar cerca de las 100 nuevas tiendas. “Ello debería traducirse en un incremento adicional de la facturación global y en la generación de varios cientos de empleos directos en los puntos de venta”, comenta el directivo.
Además, Kaiser adelanta que el modelo evolucionará este año de forma “estable y expansiva”, apoyada en la fortaleza del formato de proximidad, en la optimización de costes y en la adaptación constante al entorno “moderadamente inflacionario y muy competitivo”.
Precisamente, hablando sobre la evolución de precios y el alza constante de la marca del distribuidor (MDD), el director comercial del grupo apunta a una combinación de esfuerzo competitivo y crecimiento rentable: “En un contexto en el que la MDD mantiene un peso relevante y los precios de los alimentos muestran tensiones recurrentes, la estrategia pasa por equilibrar competitividad y rentabilidad”.
En este sentido, la compañía de distribución apuesta por el refuerzo de marcas propias, la negociación centralizada con proveedores y la optimización logística como “palancas clave para afrontar el ejercicio, manteniendo el atractivo del precio para el consumidor sin comprometer la sostenibilidad económica del franquiciado”.
Legislación, talento y tecnología
Pere Kaiser también se ha referido al impacto de algunos de los principales retos que afronta actualmente la distribución alimentaria y el modelo de franquicia, como la saturación normativa, el relevo generacional o la digitalización.
“El aumento del coste normativo en ámbitos como seguridad alimentaria, cuestiones laborales y eficiencia energética ha supuesto un incremento de exigencias para los operadores”, subraya el directivo, quien menciona, no obstante, las ventajas que ofrece la gestión franquiciada en este ámbito: “Permite canalizar parte de ese cumplimiento a través de la estructura central, que aporta asesoramiento y procedimientos estandarizados. Aunque el entorno regulatorio es cada vez más complejo, el respaldo del franquiciador contribuye a mitigar su impacto operativo”.
Sobre la captación y retención de talento, Pere Kaiser recuerda la importancia del relevo generacional: “Resulta clave en muchos negocios de proximidad y condiciona la continuidad de algunos establecimientos”. En esta línea, asegura que el modelo franquiciado ofrece una propuesta de valor basada en el soporte continuo, la fuerza de marca y la reducción de riesgos, elementos que facilitan la incorporación de nuevos franquiciados.
Por último, en cuanto a la tecnología, el directivo confirma que HD Covalco está avanzando en la digitalización de la gestión del punto de venta mediante herramientas de análisis de ventas y mejoras en la previsión de la demanda.
Impacto de las crisis en la franquicia
Asimismo, Kaiser ha analizado la evolución del sistema de franquicias de la compañía en la última década. “Hace diez años este modelo presentaba una menor digitalización, procesos más manuales y una estructura menos sofisticada en términos logísticos y de soporte central. En la actualidad, la red es más amplia, profesionalizada y respaldada por sistemas de gestión más avanzados, mayor coordinación en compras y una logística más eficiente”.
En cuanto a la evolución del equilibrio entre autonomía del franquiciado y el control de la central en este periodo, el director comercial de HD Covalco apunta a una mayor coordinación estratégica sin perder la esencia, donde el franquiciado mantiene la gestión de su equipo y la adaptación al entorno específico de su tienda, mientras que la central ha reforzado su papel en compras, logística, tecnología y políticas comerciales. “Tras la pandemia y en un contexto de inflación, se ha intensificado la colaboración y el acompañamiento para garantizar competitividad y estabilidad en márgenes”, sostiene.
Finalmente, preguntado sobre cómo será el negocio franquiciado en la próxima década, Pere Kaiser apunta a un modelo más digitalizado: “Con mayor integración de analítica de datos, optimización automatizada del surtido, mejoras en sostenibilidad y una interacción más fluida entre el punto de venta físico y las herramientas digitales de gestión”.