infoRETAIL.- GM Food ha ahorrado 1,5 millones de euros anuales gracias principalmente a la aplicación del nuevo sistema integral de control y gestión energética EBO-Energy Business One, desarrollado por la consultora energética Energy Tools y aplicado en sus plataformas, oficinas y 70 centros GMcash.

Este sistema, cuya aplicación se enmarca en las medidas de eficiencia y sostenibilidad que viene implantando GM Food desde hace tiempo, se basa en dos pilares: la gestión económica y la gestión técnica. 

En el primer caso, está orientada a asegurar que GM Food compre en cada momento la energía en las mejores condiciones, a la vez que garantiza las coberturas adecuadas al perfil de riesgo deseado. 

Por su parte, la correcta gestión técnica está centrada en una continua monitorización de los puntos de suministro de las instalaciones y de los contadores de facturación de la compañía, así como la gestión los excesos de potencia y de consumo, evitando de esta forma sobrecostes y penalizaciones. 

Actualmente, el 100% de la energía que consume GM Food es renovable con certificado de origen, lo que representa un ahorro anual de 11.025 toneladas de emisiones de dióxido de carbono.

Además, la empresa ya ha instalado placas fotovoltaicas en 13 GMcash y dos plataformas; está impulsando la reducción del consumo eléctrico mediante el cambio a iluminación led, y la renovación de equipos por otros más eficientes, de menor consumo y más respetuosos con el medio ambiente.