Nuevo récord del precio de los alimentos

infoRETAIL.- El precio de los alimentos y las bebidas no alcohólicas ha marcado un nuevo récord en agosto, con subidas generalizadas en todos sus componentes, según los datos publicados hoy por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

En concreto, el precio del surtido alimentario ha crecido un 13,8% en comparación con el mismo mes del año pasado. En lo que va de curso, la inflación alcanza el 10,3%, mientras que la subida registrada en agosto respecto a julio ha sido del 0,5%. Estos tres incrementos superan los registros del IPC general: +10,5%, +6,1% y +0,3%, respectivamente.

Por categorías, destacan los incrementos mensuales de los precios de la leche (+2,5%), los productos lácteos (+1,5%), los cereales y derivados (+1,4%), el azúcar (+1,2%) y los crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+1,2%). Por el contrario, tres categorías sufren descensos en agosto respecto a julio: aceites y grasas (-2%), frutas frescas (-2%) y pescado fresco y congelado (-1,6%).

Entre enero y agosto, todos los alimentos y bebidas alcohólicas registran subidas, correspondiendo los mayores repuntes a aceites y grasas (+21,6%), huevos (+19,9%), leche (+19,4%), cereales y derivados (+16,8%), patatas y sus preparados (+14,1%), carne de ave (+13,5%), productos lácteos (+13,2%) y pan (+12%).

En el caso de la comparativa anual, también la subida es generalizada. En este caso, la mayor inflación la registran leche (+25,6%), aceites y grasas (+24%), huevos (+22,4%), cereales y derivados (+21,7%), carne de ave (+17,6%), patatas y sus preparados (+15,9%), productos lácteos (+15,8%), pan (+15,2%), carne de vacuno (+15,2%) y legumbres y hortalizas frescas (+14,8%).