Danone recorta surtido por la inflación

infoRETAIL.- El fabricante francés de alimentos Danone está reduciendo su cartera de productos comercializados en gran consumo, para adaptarse a los cambios en los hábitos de compra de los consumidores a medida que aumenta el impacto de la subida de precios en el gasto de los hogares.

“La inflación es una dinámica a la que tenemos que empezar a acostumbrarnos, particularmente en Europa”, asegura la directora global de Ventas de Danone, Ayla Ziz, en declaraciones a Reuters. 

En este sentido, la compañía está recortando referencias, con lo que algunas tiendas de alimentación tendrán menos sabores y tamaños de productos Danone, ha reconocido. La presencia de menos SKU ayudará a reducir los costes por tipo de producto, explica Ziz, que añade que Danone está revisando su “cartera completa” con cada cliente para ver qué referencias quiere descontinuar.

Ayla Ziz: “La inflación es una dinámica a la que tenemos que empezar a acostumbrarnos, particularmente en Europa”

En cualquier caso, Ayla Ziz no ha identificado qué referencias podrían ser el objetivo. “No es un recorte global de productos”, matiza. La directiva asegura que Danone quiere “seguir siendo competitiva”, por lo que no se trata de una disminución de las promociones, sino que vender menos tipos de productos también ayudará a ahorrar costes de logística.

Finalmente, Ziz ha apuntado que Danone está invirtiendo en software para ayudarle a fijar el precio de los productos con mayor precisión para cumplir con los niveles que los consumidores aceptarán.

Los fabricantes de gran consumo elaboran distintas versiones de un mismo producto, que van desde envases grandes y pequeños del mismo yogur hasta diferentes sabores y packs económicos.

Simplificar el surtido podría suponer que algunas de estas variedades podrían sacrificarse para que sea más barato para los minoristas almacenar y administrar un inventario más pequeño y menos complejo.Por ejemplo, los supermercados necesitarían destinar menos inversiones al almacenamiento, monitorización y transporte de productos.