infoRETAIL.- El fabricante de quesos y productos lácteos Palancares Alimentación ha cerrado el ejercicio 2014 con una facturación de 12,5 millones de euros, lo que supone un incremento del 58% respecto al año anterior.

Además, la compañía perteneciente al Grupo Fuertes ha comercializado 3.000 toneladas de producto. En este sentido, la empresa con sede en Bullas (Murcia) ha multiplicado por diez su capacidad de producción.  

Para este año, Palancares prevé invertir un millón de euros para poner en marcha una nueva línea de ultrafiltrado. Este importe se suma al millón de euros invertido en 2014 para la construcción de una cámara de producto terminado, un muelle de carga, y una nave de productos auxiliares y nuevas expediciones.

En el capítulo de exportaciones, Palancares Alimentación se ha hecho un hueco importante en los mercados europeo, americano y asiático, según han indicado desde la firma murciana. El 12% de todas sus ventas proceden de la exportación a Alemania, Inglaterra, Costa Rica, República Dominicana y Japón, entre otros.

“Palancares cuenta con unas instalaciones vanguardistas, equipadas con la última tecnología del mercado, con el objetivo de convertir sus quesos en un referente dentro y fuera del país, y una estrategia basada en una apuesta permanente por la innovación, la diversificación del producto y la alimentación saludable”, tal y como destaca la propia compañía, que recuerda que fue la primera en sacar al mercado en 2010 un queso sin lactosa.

La firma láctea sigue potenciando su línea de productos saludables, incorporando nuevas referencias entre las que destaca el primer queso con fitoesteroles, que ayuda a reducir el colesterol, el Sannum Soja, realizado con proteína vegetal, o el Sannum Fibra, que estimula la función digestiva. Durante el segundo semestre de 2015, la empresa ampliará la familia Sannum sin lactosa en pasta prensada, en las variedades de queso tierno, semicurado y curado.