Éxito de la IGP Chistorra de Navarra

infoRETAIL.- La IGP Chistorra de Navarra -que nació el pasado mes de noviembre- ha vendido en la Comunidad Foral cerca de 1,2 millones de kilos en 2023 de la mano de las 14 empresas adheridas a la IGP Chistorra de Navarra: Amezkoa Embutidos, Argal, Leframa, El Bordón, Arrieta, Carnicerías Iriguibel, Hortanco Embutidos, Carnicería Javier, Galar foods, Goikoa, Embutidos Arbizu, Carnicería Arilla, Carnicería Mazo y Esarte. 

Además, para 2024, la previsión es comercializar unos dos millones de kilos de chistorra. La marca de calidad amparada bajo la enseña Reyno Gourmet se estrenará en el Salón Gourmets, el mayor evento dedicado a los productos delicatesen de Europa y que este año celebra su 37ª edición, entre el 22 y el 25 de abril en el recinto ferial de Ifema en Madrid.

Esta presencia destacada de la Chistorra de Navarra en Salón Gourmets es una apuesta decidida por el crecimiento y expansión de la IGP, tanto a nivel nacional como internacional, y ha sido posible gracias a la ayuda económica del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra. La IGP estará ubicada en el pabellón 6, en el stand 6A 16 de Ifema.

Durante el evento IGP Chistorra de Navarra acudirá con un food truck en el cual quienes lo visiten conocerán la historia, el proceso de elaboración, sus características o algunas curiosidades sobre la Chistorra de Navarra. Además, también podrán degustar durante los cuatro días que dura el salón este producto tan navarro y participar en un sorteo de un lote de Chistorra de Navarra.

Además, a esta nueva edición de Salón Gourmets, también acudirán de manera agrupada al stand de Navarra, promovido por Reyno Gourmet y gestionado por Intia, tres empresas de la Asociación de Elaboradores de Chistorra: Arrieta, Hortanco y Leframa.