infoRETAIL.- El director de Proximidad de Carrefour España, Jesús Bermejo, ha presentado esta mañana a un reducido grupo de medios de comunicación el nuevo supermercado Carrefour Express, abierto en la madrileña calle Hermosilla, número 28.

“Tenemos un modelo estándar de supermercado con varios roles”, ha afirmado Bermejo, enumerando las variedades: supermercado urbano en zona residencial, supermercado urbano en área comercial, supermercado rural y supermercado de conveniencia, “que es el que hemos abierto en la calle Montera, de Madrid, y que próximamente también vamos a implantar en Barcelona y Valencia, donde priman los productos ‘ready to eat’”.

Sin embargo, Carrefour quiere ir un poco más allá y por ese motivo “hemos comenzado a inaugurar supermercados en zonas con alto poder adquisitivo, con un enfoque gourmet y ‘premium’, elevando el surtido de productos de calidad para hacer accesible el lujo a todo el mundo”, detalla Jesús Bermejo.

Actualmente, la compañía ya cuenta con tres supermercados Carrefour Express con el nuevo concepto gourmet, ubicados en otras tantas calles de Madrid: Ortega y Gasset, Gravina y Hermosilla.

El nuevo supermercado de Hermosilla, con una sala comercial de 480 metros cuadrados, comercializa 5.500 referencias, tanto de productos frescos como de PGC, y tiene varias señas de identidad, que enumera Bermejo: bodega de vinos con 250 referencias, mostradores de carnicería y charcutería, expositor de frutería con zona bio, amplia exposición de cervezas, buena implantación de productos internacionales (tiene, por ejemplo, más de 80 referencias de quesos extranjeros), alta representación de productos gourmet (alrededor de 15% del total del surtido) y, finalmente, relevancia de productos bio, sin gluten y dietéticos, algo que “ninguna cadena está trabajando bien actualmente y en lo que nosotros queremos ser los campeones”.

Asimismo, el nuevo supermercado presenta otros aspectos cualitativos reseñables, como son suelos de madera, moderna iluminación y un atractivo mobiliario, incluyendo muebles verticales para los productos refrigerados. “A pesar de estar en una zona de alto poder adquisitivo, las referencias tienen el mismo precio que en otros supermercados de proximidad de Carrefour”, recalca el directivo.

Expansión futura
Jesús Bermejo asegura que “queremos que el 20% de las próximas aperturas que realicemos de supermercados de proximidad sea con este modelo gourmet; incluso las próximas transformaciones que se efectúen también serán con este nuevo modelo”.

Asimismo, aunque las tiendas de Hermosilla y Ortega y Gasset son propias, Carrefour también pretende que se abran nuevas tiendas con este nuevo modelo en régimen de franquicia: “Vamos a potenciar el concepto también a través de la franquicia, una vez que hemos comprobado que es rentable”.

En definitiva, y en palabras del directivo de Carrefour España, “el nuevo modelo gourmet es una tienda totalmente de proximidad, un supermercado de barrio, pero con un enfoque más elevado en surtido y presentación”. Se trata, además, de un concepto “plenamente realizable en zonas con alto poder adquisitivo, donde vive la clase media-alta, de cualquier ciudad española”.

El nuevo supermercado de Hermosilla, que emplea de manera directa a 19 personas, abre todos los días de la semana (de lunes a sábado, de 09.00 a 23.00; domingos, de 10.00 a 21.00 horas) y permite el reparto a domicilio de la compra.