Presentación del Menú Solidario de Tello

infoRETAIL.- Grupo Tello Alimentación celebra la Navidad ayudando a los que más lo necesitan con la puesta en marcha de la iniciativa ‘Menús Solidarios’, por cuarto año consecutivo. El grupo cárnico aporta los ingredientes principales del menú y pondrá los medios necesarios para la puesta en funcionamiento de la iniciativa.

Nuevamente volverá a contar con el chef Martín Berasategui para elaborar la receta de los 250 menús que se ofrecerán en la cena de Nochebuena organizada por la ONG Mensajeros de la Paz, tal y como se ha puesto de manifiesto esta mañana en Madrid durante la presentación del proyecto, en el que ha estado presente la revista infoRETAIL.

El chef poseedor de diez Estrellas Michelin ha elaborado un menú que consta de un primer plato de Toffee de mantequilla salada de guisante con cabeza de cerdo ibérico, y de un segundo consistente en un Jarrete de cerdo asado con puré de coliflor y su jugo ligado. Además, incluye un postre de Crema cuajada de chocolate sin horno.

Con esta iniciativa, Grupo Tello Alimentación, que este año celebra su 50 aniversario, quiere ayudar a los más necesitados con una alimentación saludable y de calidad, tal y como explican desde la propia firma. “Unos Menús Solidarios que han tenido una gran acogida en años anteriores y se han convertido ya en una tradición en estas fechas tan señaladas”, añaden.

Asimismo, los Menús Solidarios no se quedan solo en la Península Ibérica. En Canarias, el chef con dos Estrellas Michelin Erlantz Gorostiza ha elaborado un Menú Solidario que se servirá a 900 personas en diferentes comedores sociales.

El acto de presentación ha contado con la presencia de Martín Berasategui y el Padre Ángel, fundador de Mensajeros de Paz, así como del director general de Grupo Tello Alimentación, Alfonso Alcázar.