Comité Científico Consultivo Mercadona Portugal

infoRETAIL.- Mercadona ha creado en Portugal el Comité Científico Asesor (CCC, por sus siglas en portugués), una herramienta que ya existe en España desde hace 18 años y que demuestra el compromiso de la compañía con la calidad y la seguridad alimentaria.

Este comité está formado por seis reconocidos expertos independientes en el campo de la nutrición, biotecnología, ciencias farmacéuticas, cosmética, microbiología, biología molecular, toxicología y alergología. Ellos serán los encargados de profundizar en el proceso de análisis de los alimentos y en la propia operativa de la cadena, desde el origen del producto hasta su consumo.

“Un comité científico independiente, transparente y de prestigio es una ayuda inestimable y un gran apoyo técnico para garantizar siempre la calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos”, asegura la responsable de Seguridad Alimentaria de Mercadona en Portugal, Leonor Fernandes, añadiendo que “el cliente es el centro de las decisiones y la calidad y seguridad son el eje transversal de toda la compañía”.