Las demandas del nuevo consumidor

infoRETAIL.- El consumidor demanda conveniencia, calidad, variedad, precios competitivos y servicio en sus compras relacionadas con la alimentación. Así lo refleja un estudio elaborado por la organización Eurocommerce, de la que la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) forma parte.

“Cuando preguntamos a los consumidores qué es lo que buscan a la hora de acceder a la alimentación, descubrimos que el supermercado de proximidad responde a sus principales demandas de una alimentación saludable, variada y a precios competitivos”, reconoce el director general de Asedas, Ignacio García Magarzo.

“Entre todos los eslabones de la cadena hemos conseguido que en España esto sea una realidad y seguimos trabajando para que nuestra distribución alimentaria responda a los cambios que día a día nos demandan nuestros clientes”, añade el directivo.

Mañana, 15 de marzo, se celebra el Día Mundial de los Derechos del Consumidor y Asedas ha querido analizar el grado de respuesta del supermercado de proximidad a estas necesidades.

Las referencias de gran consumo disponibles en un supermercado llegan hasta los 12.000 productos, con un rango de novedades entre el 10 y el 20%

La organización destaca tres beneficios del consumidor español frente a otros países de nuestro entorno: la disponibilidad de precios muy competitivos -6 puntos por debajo de la media europea, según el Barómetro de Eurostat-; la inexistencia de desiertos alimentarios -lo que permite que toda la población tenga acceso a una dieta variada y saludable en la que se incluyen productos frescos-; la garantía de la capacidad de elección del consumidor –cada persona visita una media de 2 o 3 supermercados diferentes cada mes, según datos de Eurocommerce-.

En relación con esta capacidad de elección, la inquietud por la variedad y la calidad, Asedas destaca que las referencias de gran consumo disponibles en un supermercado moderno llegan hasta los 12.000 productos, aproximadamente, con un rango de nuevos productos que oscila entre el 10 y el 20%, según Eurocommerce.

Dentro de los valores relacionados con la conveniencia y el servicio, la entidad se refiere –además del propio concepto de proximidad- a cuestiones como la disponibilidad en el supermercado de alimentación completa para diferentes tipos de consumidores –alérgenos, mayores, veganos, etc.-; así como el desarrollo de nuevos canales de venta relacionados con el servicio a domicilio y con la venta online.