La cerveza española eleva sus exportaciones un 8%

infoRETAIL.- Las exportaciones de cerveza española han crecido cerca de un 8% en el último año, alcanzando el 10% en el caso de la cerveza con alcohol, mientras que la producción total del sector registró un incremento del 0,5%. En paralelo, la cerveza sin alcohol continúa ganando peso en el mercado nacional, con un aumento de las ventas del 4,6%, que supone un nuevo máximo histórico para esta variedad.

España se mantiene así como líder internacional en producción y consumo de cerveza sin alcohol, reflejo de un modelo de consumo moderado y adaptado a diferentes momentos. De hecho, una de cada siete cervezas que se consumen en el país ya es sin alcohol y, en el 50% de las ocasiones, su consumo está vinculado a la conducción, lo que evidencia su papel como alternativa dentro de un modelo de consumo responsable.

Estos datos se han dado a conocer en el marco de la asamblea general de Cerveceros de España, celebrada en Madrid, que ha reunido a representantes institucionales, expertos y profesionales del sector para analizar la evolución del mercado cervecero y su papel en la economía y la sociedad españolas.

En concreto, el sector cervecero sostiene más de 540.000 puestos de trabajo en España. Según los datos presentados durante la jornada, por cada empleo directo se generan 1,5 empleos adicionales en el conjunto de la economía. Además, cada caña servida genera 81 céntimos de riqueza y aporta 31 céntimos a las arcas públicas.

Una de cada siete cervezas que se consumen en el país ya es sin alcohol y, en el 50% de las ocasiones, su consumo está vinculado a la conducción

Otro dato compartido es que más del 90% de las materias primas utilizadas en la elaboración de cerveza procede de producción nacional. Cada vaso de cerveza contiene aproximadamente 36 gramos de cebada cultivada en España.

En este contexto, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que “el sector cervecero es un sector muy maduro y es una parte fundamental de nuestro sector agroalimentario. Es muy importante que el 90% de la materia prima sea producida en nuestro país, donde en condiciones normales somos autosuficientes en cebada. Por eso, desde el ministerio hemos colaborado y seguiremos trabajando juntos para que el conjunto del sector cervecero pueda continuar desarrollándose y haciendo frente a los retos del futuro”.

Por su parte, el presidente de Cerveceros de España, Ignacio Rivera, ha indicado que “crecemos en exportaciones porque fuera no solo valoran nuestro producto, sino nuestra forma de disfrutarlo: siempre en compañía y con moderación. Y precisamente es algo que no debemos perder: en el momento en que vivimos, más conectados en entornos digitales y menos presenciales, tenemos que reivindicar los encuentros y la socialización; tenemos que reivindicar las cañas como una forma de conectar con los demás”.

Consumo, vida social y hostelería
Según los datos presentados durante el encuentro, el 86% de los consumidores en España toma cerveza en compañía de amigos o familiares y en más del 90% de las ocasiones su consumo está asociado a la comida.

Asimismo, el 84% de los españoles considera que compartir momentos con amigos contribuye a su bienestar emocional. En paralelo, el turismo también tiene un peso relevante en el consumo de cerveza: una de cada cuatro cañas producidas en España es consumida por visitantes internacionales.

Además, la hostelería constituye uno de los principales espacios de consumo de cerveza en España. En el 14% de los municipios, el bar es el último centro de reunión social disponible. La cerveza representa aproximadamente el 25% de la facturación media de los bares, porcentaje que puede alcanzar el 40% en entornos rurales.

El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida, ha señalado que “la actual coyuntura económica supone un desafío directo para nuestros establecimientos, especialmente para los pequeños negocios. Por ello, la colaboración estratégica con el sector cervecero es hoy más importante que nunca para proteger el papel vital que juegan nuestros bares como centros de vida social”.
Según datos del sector, un bar que sirve alrededor de 107 cañas al día puede mantener un puesto de trabajo durante todo el año.