GA Alimentaria presenta novedades

infoRETAIL.- El grupo valenciano GA Alimentaria ha dado a conocer, en el marco de la feria Alimentaria, las novedades de sus distintas divisiones, entre las que destacan Gracomsa, especializada en la fabricación de margarinas, aceites y grasas especiales para la industria alimentaria; Doccas Food, orientada a la producción de margarinas y untables para el canal retail mediante procesos inteligentes; Onesmay, centrada en salsas condimentarias con producción personalizada; y Anker Food, enfocada en mixes vegetales y caldos tradicionales.

En concreto, la compañía ha presentado Luxmar Crystal Glaze, un brillo en formato brick de un litro que actúa como sustituto del huevo, listo para usar y diseñado para aportar a las piezas de bollería y panes de brioche o hamburguesa un acabado brillante, liso y uniforme. También ha innovado con Luxmar Mix Vegetal Azucarado 26,5% en formato de Bag in Box de diez litros para obradores y pequeños industriales que buscan rendimiento y estabilidad en sus decoraciones de pastelería y que se presenta como un sustituto de la nata láctea.

Asimismo, se han expuesto los diferentes formatos de la marca Luxmar para el canal retail, como son las Tarrinas de 400 gramos para las variedades Original, con Sal y Ligera; la tarrina de margarina de 225 gramos con un 25% de mantequilla y los bloques de un kilo para uso culinario.

En el ámbito de salsas, el grupo ha lanzado nuevas referencias alineadas con las tendencias actuales del canal Food Service, como son Cheddar y Ranchera, así como Alioli suave, disponibles en formato biberón de 900 gramos y, en el caso del alioli, también en cubo de 1,8 kilos. Además, se han incorporado propuestas de inspiración étnica como Algerienne y Andalouse, en formatos de cubo de 4,7 kilos y biberón de 900 gramos, orientadas a establecimientos especializados como los dedicados a la elaboración de kebabs.

“Nuestra participación en Alimentaria 2026 nos permite mostrar la amplitud de nuestra propuesta y reforzar nuestro compromiso de seguir creciendo junto a nuestros clientes, ofreciendo soluciones cada vez más completas y adaptadas al mercado”, señala el director general de GA Alimentaria, Javier Cases.