infoRETAIL.- Grupo Calvo presenta ‘Vuelca Fácil’, un nuevo envase desarrollado para mejorar la experiencia de consumo. Se trata de un proyecto que supone una nueva forma de producir, envasar y consumir atún, más eficiente, sostenible y adaptado a las demandas del consumidor.
“Es un producto que no existe en el mercado y que marcará un antes y un después en la historia de Calvo y en la historia mundial de la conserva, ya que supone una nueva forma de consumir atún”, en palabras del director general en Europa de Grupo Calvo, Enrique Orge.
Durante el evento online de presentación del nuevo producto, al que ha asistido infoRETAIL, Orge ha subrayado que “Vuelca Fácil’ y la tecnología que lo hace posible, Real Peel, es la apuesta más importante de Grupo Calvo en los últimos veinte años”, añadiendo que esta innovación es el resultado de la escucha activa del consumidor, que “nos pedía que la apertura de la lata fuese más sencilla, que no hubiese tanto aceite en el producto y que el volcado del atún no fuese tan complicado”.
Mané Calvo: "Con este lanzamiento hemos buscado la simplicidad y la practicidad, lo que es muy, muy, muy complicado de conseguir"
‘Vuelca Fácil’ es el resultado de “cinco años de intenso trabajo” -agrega Orge- y de una inversión de 30 millones de euros en la fábrica de Carballo (La Coruña) para adecuarla a las nuevas necesidades productivas. “Con este lanzamiento hemos buscado la simplicidad y la practicidad, lo que es muy, muy, muy complicado de conseguir. Hemos tenido que cambiar desde las máquinas que hacen las latas, a las termo selladoras y a la manera de transportar el producto en la fábrica”, añade el CEO de Grupo Calvo, Mané Calvo (en la imagen durante el evento de lanzamiento del producto).
“Mi tío Luciano tenía este producto en la cabeza, incluso antes de que fuera técnicamente posible, y ahora por fin ya lo podemos comercializar”, se ha enorgullecido Calvo, recordando que los 80 años de historia de la compañía están marcados por “el afán de innovar, de mejorar cada día y de querer ir siempre por delante”.
Tras resaltar que la historia de Grupo Calvo está jalonada con hitos como el lanzamiento de la lata redonda, el pack de tres latas o el atún claro, el CEO de la compañía también ha remarcado que “el siguiente paso de ‘Vuelca Fácil’ es desarrollarlo en el resto de las fábricas de la compañía, esperando que para el medio plazo pueda extenderse a nuestras instalaciones en América”.
Cuatro características
La nueva lata ‘Vuelca Fácil’ presenta cuatro características fundamentales: volcado fácil, que permite extraer el 100% del producto de forma sencilla; una apertura más sencilla y segura con tapa flexible de aluminio; la reducción de la cantidad de aceite manteniendo la cantidad de atún; y una mayor jugosidad del producto.
“Hemos parametrizado muy bien la materia prima para que todo el proceso sea el correcto. Al ser un producto tan innovador se ha tenido que fabricar desde cero, rediseñando toda la fábrica de Carballo para su lanzamiento”, asegura el director de Operaciones de Grupo Calvo, Enrique Mandado.
“Ha sido un reto industrial mayúsculo que ha implicado a proveedores tecnológicos muy variados y una transformación total de nuestros equipos industriales y de las herramientas informáticas, que se han diseñado de manera exclusiva y única”, remacha Mandado.
Marketing y sostenibilidad
“Ofrecemos un nuevo envase que da respuesta a las nuevas necesidades del consumidor y que supone un antes y un después en la manera de consumir atún. Su principal ventaja es el volcado y que no necesita tenedor, ya que el atún sale solo, pero también hay que destacar que su apertura es más fácil y segura, así como que, gracias a la tecnología Real Peel, el atún es más jugoso”, tercia el director de Marketing de Grupo Calvo, Martín Barbaresi
'Vuelca Fácil' es el resultado de cinco años de trabajo y una inversión de 30 milones de euros para adecuar las instalaciones productivas de la fábrica de Carballo
“Se trata de una innovación auténtica, de verdad. Y por ello, tenemos planeada una campaña muy importante y notoria de publicidad, que contará con una inversión de cuatro millones de euros”, cuantifica el director de Marketing.
Finalmente, la directora de Sostenibilidad y Comunicación de la compañía, Mariví Sánchez, ha destacado las mejoras que el nuevo envase supone para el medio ambiente, ya que su contribución al cambio climático es un 35% inferior en comparación con un producto tradicional. Asimismo, cada lata también tiene 15 gramos menos de aceite neto, aunque se mantiene la calidad del atún: “Sabemos que tres de cada cuatro consumidores no incorporan al plato el aceite que viene de las latas y al menos un 37% de ellos declara tirarlo por el desagüe, por lo que era esencial reducir el aceite que no estaba aportando valor”.
Sánchez también ha acentuado que la nueva lata está elaborada con acero en el cuerpo y aluminio en la tapa, “dos materiales que son muy reciclables y que aportan infinitas vidas al proceso”.