Caroline Corti, Aldi y la innovación

infoRETAIL.- “Ha cambiado la forma en la que el consumidor valora la innovación: hoy, no se mide tanto por la novedad en sí misma, sino por su impacto real en la vida cotidiana”. Así lo asegura la viceCEO de Aldi España, Caroline Corti (en la imagen), en declaraciones exclusivas a infoRETAIL. Para la directiva, factores como el precio, la experiencia de compra o la confianza en la marca son “prioritarios”, y cualquier innovación debe integrarse en ese marco.

Caroline Corti sostiene que “innovar no es solo lanzar novedades, sino optimizar productos, formatos, procesos y modelos de trabajo para hacer la compra más accesible, sencilla y sostenible para las familias”. En el modelo de descuento de Aldi, la innovación se traduce en “hacer más eficiente toda la cadena de valor para trasladar ahorros reales al cliente sin renunciar a la calidad”.

En palabras de la viceCEO de Aldi España, “el sector tiene un papel clave en acercar la innovación al consumidor, pero alineándola con lo que realmente este valora: ahorro, calidad, confianza y facilidad de compra; especialmente, en un contexto en el que las familias comparan precios de forma habitual y priorizan el ahorro, la innovación debe ser útil y relevante”. 

Caroline Corti: “El sector tiene un papel clave en acercar la innovación al consumidor, pero alineándola con lo que realmente este valora: ahorro, calidad, confianza y facilidad de compra”

A nivel de producto, la compañía ha seguido impulsando mejoras en sostenibilidad durante 2025, incorporando más formatos a granel en fruta y verdura, reduciendo el uso de plástico y apostando por materiales como cartón y papel certificado FSC, así como envases más sostenibles en carne, como el Flat Skin, que reduce hasta un 75% el uso de plástico.

También ha reforzado iniciativas de prevención del desperdicio alimentario, como los descuentos del 30% en productos con fecha próxima de consumo, que en 2024 permitieron evitar más de 5.400 toneladas de desperdicio, además de la donación de alimentos a entidades sociales. En paralelo, continúa trabajando en la optimización de procesos internos, especialmente en logística y en acuerdos directos con nuestros proveedores.

“Este año, seguiremos trabajando para ofrecer a nuestros clientes un surtido de productos ajustado a sus necesidades y prioridades, desde nuestro compromiso con la calidad al mejor precio”, avanza la viceCEO de Aldi España.

Puedes leer la entrevista completa a Caroline Corti, publicada en el número 92 de infoRETAIL, pinchando en este enlace.