Taller de Chef Caprabo

infoRETAIL.- Casi 1.300 personas han realizado talleres de gastronomía durante el primer semestre del año en Chef Caprabo, el espacio gastronómico de Caprabo. A lo largo de más de un centenar de cursos de cocina, la cadena de supermercados ha puesto foco en la cocina saludable, con productos frescos y de proximidad, en su mayoría, provenientes de las comarcas de Cataluña

De los 113 talleres realizados, los que más éxito han tenido durante el primer semestre del año han sido los de paella y fideuá, y los que fomentan tendencias saludables, como el taller de quesos veganos, la cocina vegana y energética y el taller de hamburguesas vegetales. Los meses de febrero, marzo y mayo son los que han registrado más actividades gastronómicas y participación.

Los más pequeños de la casa tienen también tienen un espacio en Chef Caprabo de la mano de la iniciativa 'Talleres Kids', que ofrecen cursos de cocina de distintas partes del mundo. Durante los primeros seis meses del año, el taller 'Sushi para niños' es el que mejor acogida ha tenido.ç

Los meses de febrero, marzo y mayo son los que han registrado más actividades gastronómicas y participación

En su apuesta por la cocina de proximidad y los productos locales, Chef Caprabo ha acogido talleres elaborados con productos de proximidad como el de cocina vegetariana; un taller de brunch saludable con moktails para el que se utilizaron frutas y verduras de producción local; o uno de pescado y productos del mar, realizado con pescado llegado directamente de las lonjas de Cataluña.

Chef Caprabo también acoge, además de su programación habitual de cursos y talleres, semanas especializadas con temáticas concretas. Durante el primer semestre, se ha celebrado el Especial Celíacos, con talleres, actividades y charlas sobre la cocina sin gluten.

Para el segundo semestre del año, Chef Caprabo ha programado talleres gastronómicos e informativos relacionados con la hipertensión y la diabetes. Desde su arranque en 2014, esta iniciativa ha acogido a más de 6.500 participantes en sus talleres, cursos y jornadas de proximidad.