Manzanas en la región del Südtirol (Italia)

infoRETAIL.- Consorcio VOG ha colaborado en la puesta en marcha del nuevo concepto estratégico llamado 'Sustainapple', desarrollado por el sector de la manzana del Tirol del Sur-Südtirol sobre sostenibilidad. Junto al propietario de las manzanas Marlene, el proyecto ha visto involucrado a otros numerosos organismos del sector frutícola del Tirol del Sur.

“La búsqueda de un equilibrio entre ecología y economía, innovación y tradición, sostenibilidad económica y social, siempre ha centrado nuestros esfuerzos”, ha manifestado el presidente del VOG y del Consorcio de la manzana del Alto Adige, Georg Kössler, durante la presentación de la estrategia.

La actividad del proyecto Sustainapple, que persigue los 17 objetivos fijados por las Naciones Unidas para el desarrollo sostenible del planeta (los denominados ODS, Objetivos de Desarrollo Sostenible), se basa en tres grandes áreas de acción: ‘La manzana del Tirol del Sur como modelo ganador conocido en el mundo entero’, ‘Nutrimos a las personas con alimentos sanos’ y ‘La naturaleza como socio’.

'Sustainapple' se basa en tres áreas de acción: ‘La manzana del Tirol del Sur como modelo ganador conocido en el mundo entero’, ‘Nutrimos a las personas con alimentos sanos’ y ‘La naturaleza como socio’

Estos ámbitos se articulan a su vez en subsectores que prevén planes de acción que se van a ejecutar con arreglo a un cronograma preciso. Próximamente, se repartirán unas auténticas cajas de herramientas de madera a todos los operadores del sector, que incluirán en su interior la información más relevante acerca de la actual situación de la fruticultura surtirolesa en lo que respecta a la sostenibilidad.

Asimismo, también se aportarán todas las medidas que van a llevarse a cabo conjuntamente en los próximos años, el material informativo sobre los varios sectores, así como documentos de trabajo, como por ejemplo el autotest sobre la sostenibilidad.

“Se trata de un proyecto que evidencia la marcha emprendida hace ya mucho tiempo por parte del sector surtirolés de la manzana por el sendero de la sostenibilidad”, comenta el director del VOG, Walter Pardatscher.

“Es un instrumento útil que marca el camino a seguir. Desde hace ya mucho tiempo nuestro Consorcio guía sus decisiones y sus acciones teniendo bien presente el concepto de sostenibilidad. Todas las manzanas crecen en régimen de producción integrada o de agricultura biológica. El 47% de la energía eléctrica empleada para la conservación de las manzanas es producida por las propias cooperativas y proviene de instalaciones fotovoltaicas”, añade.