Instalaciones de Vascolac

infoRETAIL.- El fabricante de productos lácteos Vascolac, con sede en Zamudio (Vizcaya), ha anunciado la adquisición de Quesería Berta ubicada en Villarcayo (Burgos), lo que implica la incorporación de su equipo de profesionales, así como toda su producción, centrada en el queso fresco. De esta forma, Vascolac cuenta desde esta semana con un equipo de 50 personas, tras la integración de 12 profesionales de Berta.

Asimismo, ha incorporado a sus instalaciones maquinaria procedente de las plantas de la quesería en Villarcayo (Burgos) y Etxebarri (Vizcaya), con el objetivo de centralizar la producción y generar 450.000 kilos de queso Berta al año, al tiempo que potencia su distribución en las principales cadenas de la zona norte.

Fruto de esta adquisición, el grupo vasco prevé incrementar la facturación un 60% en 2020 y cerrar este ejercicio con una cifra de negocio de ocho millones de euros, frente a los cinco millones ingresados en 2019.

Vascolac, que ha facturado cinco millones de euros en 2019, prevé incrementar el negocio un 60% tras esta operación y obtener unas ventas de ocho millones en 2020

“Esta operación responde a una apuesta fuerte que estamos haciendo en Vascolac por afrontar la falta de relevo generacional en el sector y por preservar la calidad y la continuidad de una serie de productos y marcas con una importante presencia en la zona norte”, ha señalado el consejero delegado del grupo, Javier Olmos.

En este sentido, la empresa vizcaína apuesta por la concentración de pymes lácteas para formar un grupo con mayor envergadura. De esta forma, “tendremos la posibilidad de afianzar la posición de Vascolac y, además, abrirnos a nuevos mercados y continuar trabajando en proyectos con un importante componente de I+D+i para el lanzamiento de nuevos productos lácteos”, añade el directivo.

Así, el año pasado Vascolac se hizo con la empresa de lácteos Doncel, con sede en Irún (Guipúzcoa), que supuso la incorporación ocho nuevos trabajadores a su equipo y la ampliación de su gama de productos a otros postres lácteos como cuajada de oveja, flan de queso o yogures con confituras.

Vascolac nació hace más de 40 años con la fabricación del queso fresco Gailla y en la última década ha ido incrementando la oferta de sus productos con el lanzamiento del queso DO Idiazabal de la marca Bizkor, arroz con leche, yogures bebibles de fruta, kefir BIO y leche fresca, caracterizados por estar elaborados con materias primas de 'km 0' e ingredientes naturales.

Para la elaboración de sus productos, Vascolac utiliza cinco millones de litros de leche de vaca al año y 270.000 litros de leche de oveja, 120.000 de ellos, de la raza autóctona latxa.