Fábrica itinerante de Unilever

infoRETAIL.- Tal y como ya adelantó el pasado mes de enero infoRETAIL, Unilever está desarrollando un nuevo prototipo de fábrica itinerante implementada en un contenedor marítimo, que está siendo testado actualmente en la localidad neerlandesa de Wageningen. Este modelo permite flexibilizar la producción de la compañía y su traslado de forma ágil y rápida a cualquier parte del mundo.

La primera experiencia de travel factory de Unilever consta de un contenedor de 13 metros de longitud que produce caldo líquido para la división de hostelería de la compañía. No obstante, la intención es que, en función de las necesidades de cada momento, Unilever pueda ampliar la producción a otros alimentos como mayonesas, kétchups y helados.

De hecho, si la prueba de la fábrica itinerante tiene éxito, esta solución podría extenderse a otras áreas de no alimentación, incluyendo los productos de belleza y de cuidado del hogar. 

Asimismo, la multinacional anglo-holandesa también tiene previsto alquilar o vender varias de estas unidades de producción a jóvenes emprendedores, abriendo la oportunidad de nuevas formas de trabajo.

La primera experiencia de travel factory de Unilever consta de un contenedor de 13 metros de longitud que produce caldo líquido para la división de hostelería de la compañía

La fábrica itinerante de Unilever desarrolla todo el proceso de forma automatizada, desde la manipulación de las materias primas hasta la cocción y el envasado, para producir 300 toneladas de condimento líquido en turnos de ocho horas. 

Además, la planta está dirigida a distancia a través de un sistema centralizado que utiliza datos de producción en directo. Los sensores transmiten información de forma continuada, lo que permite realizar ajustes y solucionar problemas rápidamente. La fábrica, que requiere de dos a tres operarios por contenedor, está dotada de un sistema integral que sólo requiere un cable de electricidad y una manguera de agua para funcionar.

“La flexibilidad y la producción localizada permiten responder con mayor rapidez a los cambios de la demanda en cada uno de los mercados locales”, destaca el vicepresidente de Food & Refreshment de Unilever España y director general de Unilever Food Solutions en el país, Xavier Mon.

“De esta manera, los productos pueden lanzarse más rápidamente y nos permite producir pequeños volúmenes para pruebas de productos sin necesidad de líneas de producción en masa, lo que nos permite un menor desperdicio de material”, añade.