Premios a Solán de Cabras

infoRETAIL.- Solán de Cabras ha sido galardonada por quinto año consecutivo con el Premio al Sabor Superior (Superior Taste Awards 2020), entregado por el International Taste Institute (ITQi), entidad gastronómica internacional con sede en Bruselas.

En esta nueva edición, el ITQi ha concedido tres estrellas de oro al Sabor Superior al agua mineral natural de Solán de Cabras. Esta es la máxima calificación que concede el certamen, y se otorga en exclusiva a los productos que han obtenido una puntuación superior al 90% por parte del jurado.

Además, su nueva referencia con gas también ha debutado en los premios, recibiendo dos estrellas de oro al Sabor Superior. Para premiar a las mejores aguas con gas, se han seguido criterios como la persistencia, la finura o su nivel carbónico. Del mismo modo, Solán de Cabras ha sido el agua oficial de las evaluaciones de esta edición, en la que han participado reconocidos chefs y sommeliers a nivel internacional.

Estos galardones, que reconocen el sabor único de Solán de Cabras, se suman a los otros cuatro obtenidos durante su trayectoria desde 2016, junto con el ‘Crystal Taste Award’ de 2018, que se otorga a los productos que han sido galardonados con tres estrellas durante tres años consecutivos. Conocidos popularmente como la ‘Guía Michelín de los Alimentos’, la labor de estos premios es la de reconocer la excelencia en el sabor de los mejores productos alimenticios del mercado internacional.

El iTQi trabaja con las 15 instituciones culinarias más prestigiosas de Europa. Entre ellas se encuentran los Maîtres Cuisiniers de France, la Academy of Culinary Arts, la Hellenic Chefs' Association o la Federación de Asociaciones de Cocineros de España, entre otros. El jurado del certamen está formado por 175 chefs y sommeliers, seleccionados por su experiencia y su demostrado talento en el análisis detallado de los matices gustativos de diferentes bebidas y alimentos.