Alimentos

infoRETAIL.- Primaflor se ha unido a la campaña ‘Perfectamente imperfectos’ lanzada por la asociación ‘5 al día' para luchar contra el desperdicio alimentario que supone desechar frutas y verduras que, a pesar de seguir siendo aptas para su consumo, son rechazadas por su escasa apariencia atractiva.

Así, la compañía se suma a esta campaña para concienciar a la sociedad sobre la necesidad de acabar con esta práctica que supone la pérdida de gran cantidad de alimentos todavía en buen estado. Primaflor llevará a cabo una amplia labor informativa en sus redes sociales a través de sus recetas y consejos para aprovechar al máximo las verduras y hortalizas, más allá de su aspecto.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) calcula que más o menos un tercio de la producción total de alimentos se desperdicia, es decir, 1.300 millones de toneladas de alimentos al año. Además, los investigadores estiman que, de los alimentos desechados, un 14% terminan en la basura durante su fase de producción y venta.

Primaflor llevará a cabo una amplia labor informativa en sus redes sociales a través de sus recetas y consejos para aprovechar al máximo las verduras y hortalizas, más allá de su aspecto

Asimismo, según datos de la FAO, la huella de carbono que supone el despilfarro de alimentos se estima en 3.300 millones de toneladas de equivalente de dióxido de carbono de gases de efecto invernadero liberados a la atmósfera por año.

“Desde Primaflor nos adherimos a esta importante campaña, para concienciar a la sociedad del grave problema que supone el desperdicio alimentario”, explica el director corporativo de Primaflor, Cecilio Peregrín, añadiendo que “la vida es maravillosamente imperfecta y los alimentos también. Su vida útil va más allá del cumplimento de normas estéticas en términos de color, forma o tamaño, primando por encima de todo la calidad y valores nutricionales del producto, todavía apto para el consumo”.

La campaña de ‘5 al día’ cuenta con el apoyo de Martín Berasategui. El chef español con 12 estrellas Michelin realizará diversas actividades para sensibilizar a los consumidores de la importancia de no desechar los alimentos por su apariencia externa, mientras conserven todos sus nutrientes intactos y estén en perfectas condiciones de consumo.