ISO 22000 Seguridad Alimentaria

infoRETAIL.- La Organización Internacional de Normalización (ISO) ha publicado la nueva versión de la norma ISO 22000:2018 de Seguridad Alimentaria, que anula y sustituye a la versión de 2005.

La nueva versión, ya disponible en la web de la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), establece los requisitos para implantar y desarrollar un sistema de gestión eficaz de seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de alimentación, apostando por la mejora continua.