Navidul (Sigma) incorpora blockchain al ibérico

infoRETAIL.- Navidul, marca perteneciente a Sigma, inicia la comercialización de las primeras paletas ibéricas que incorporan la tecnología blockchain, cuya incorporación supone “una revolución en el sector cárnico en términos de transparencia y control de calidad”, afirma la directora de la Unidad de Negocio de Navidul, Juana Manso. 

Mediante el escaneo del QR incluido en la vitola, que podrá realizarse utilizando cualquier aplicación disponible para la lectura de este tipo de códigos, el consumidor podrá acceder a la información veraz, completa e inmutable ofrecida por todos los proveedores que participan en la producción de la pieza, tal como la alimentación del cerdo, dónde se ha curado, su peso o la fecha de consumo preferente. 

“Estamos orgullosos de liderar esta transformación del sector del ibérico que supone una revolución en términos de transparencia y control de calidad, satisfaciendo las demandas de unos consumidores que, preocupados por su alimentación, buscan un conocimiento más profundo de los productos que consumen, desde su origen al destino final”, agrega Juana Manso. 

Además de facilitar un mayor conocimiento de la trazabilidad del producto, la tecnología blockchain permitirá al consumidor participar activamente en la cadena de valor ya que, a partir de ahora, podrá hacer llegar su opinión sobre la paleta ibérica que tiene entre sus manos de una forma ágil y sencilla, completando una encuesta de satisfacción incluida en el QR.

“Gracias esta tecnología tenemos la oportunidad de estrechar vínculos con nuestros consumidores y mejorar su experiencia de consumo para, de esta manera, seguir reforzando nuestra posición como marca de confianza”, concluye la directora de la Unidad de Negocio de Navidul. 

La tecnología blockchain también llegará a las patas de jamón ibérico de Navidul que se comercialicen a partir de octubre de 2022.