Sección de carnicería de un supermercado

infoRETAIL.- Todos los eslabones de la cadena estarán presentes en la primera edición de #DistriMeat, una jornada que se celebrará el próximo 17 de septiembre en el Auditorio Sur de la Feria de Madrid, con el objetivo de reunir a los operadores implicados en la producción y distribución cárnica para analizar los retos presentes y futuros del sector.

El acto, que arrancará a las 14:30 horas, será inaugurado por el presidente del Comité Ejecutivo de Ifema, Clemente González, y el presidente de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), Alberto Jiménez.

Entre los ponentes se encuentran Ethan Sinick, de Shirland Ventures, que abordará el futuro del retail y sus implicaciones para la industria cárnica, y el director de Retail de Arthur D. Little, Cristóbal José Colón, que tratará las tendencias en el futuro de la distribución de los cárnicos.

La jornada de #DistriMeat se celebrará el próximo 17 de septiembre y será la antesala de Meat Attraction 2018

También se celebrará una mesa redonda cuyo tema central será el futuro consumidor de productos cárnicos. En ella participarán, entre otros, el director de Gestión de Proyectos de Ikerfel, Txema Irasuegui, y el Food Sector Director de Kantar Worldpanel, Joan Riera, estando moderada por el responsable de Comunicación de Anice, José Manuel Álvarez.

Igualmente, se expondrán una serie de casos prácticos acerca de los nuevos formatos y mercados para los cárnicos, en la que estarán presentes los responsables de carnicerías de varias de las mayores empresas de distribución en España, como Francisco Piqueras (Carrefour); Igor Acero Zabala (Eroski); Sergio Román (Alcampo), y Ana Cano (Consum).

Los organizadores de #DistriMeat son Meat Attraction, Anice, la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged), la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), y la Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne).

La jornada de #DistriMeat será la antesala de Meat Attraction 2018, feria organizada por Ifema y Anice, que tendrá lugar del 18 al 20 de septiembre en la Feria de Madrid.