Lineal de yogures y lácteos

infoRETAIL.- Las cadenas de distribución en España están aumentando su surtido de productos comestibles y de droguería y limpieza, con el objetivo de adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores. Así lo revela el barómetro de consumo de IRI, que destaca el incremento del número de referencias en estas secciones durante el pasado mes de enero.

En concreto, en el último TAM son los productos de alimentación y bebidas los que más han incrementado su surtido respecto al año anterior, seguido de la droguería y limpieza. En contraposición, el número de referencias promedio por tienda de la perfumería está disminuyendo.

Y es que la demanda de estos productos a raíz de la pandemia ha sido considerable, atendiendo a los numerosos cambios en el estilo de vida del comprador, como el auge del teletrabajo, el traslado del consumo de fuera al hogar, el incremento de los momentos de capricho en casa o la priorización de los productos de higiene y salud. 

El gran consumo mantiene su ritmo de crecimiento en el TAM enero 2021 y experimenta una subida del 6,9% en valor

Según el informe mensual de IRI, el sector del gran consumo mantiene su ritmo de crecimiento en el TAM enero 2021 y ha experimentado una subida del 6,9% en valor, propiciado por el incremento de la demanda (7%). Por su parte, la evolución del precio medio por volumen ha disminuido un 0,1%.

En esta línea, los productos que muestran mejores evoluciones en enero son los productos de parafarmacia, con un incremento del 78% en valor, que procede en gran parte de las mascarillas, y lejías y desinfectantes, con un aumento del 36,4%. Como perdedores siguen apareciendo los productos solares (-36,2%) y cosmética decorativa (-31,7%).

Poniendo el foco en las bebidas espirituosas, los segmentos premium ganan frente a los estándar, lo que refleja los caprichos en el hogar que se está permitiendo el consumidor.

La cuota de ventas en promoción en valor en enero ha descendido ligeramente respecto al mes de diciembre. Sin embargo, comparado con el mismo mes del año anterior, hipermercado y supermercado grande han incrementado su cuota 2,9 y 0,5 puntos, respectivamente, mientras que la cuota en promoción del supermercado mediano y pequeño ha bajado 0,9 puntos porcentuales. 

En el análisis regional, mientras que las comunidades del norte de España han experimentado durante este mes crecimientos a doble dígito en valor (en hipermercados y supermercados), Canarias es la única región que continúa con crecimientos negativos: es la gran perjudicada como consecuencia del turismo. En concreto, las bebidas son el segmento que muestra peor comportamiento en esta comunidad.